20:17Una valanga ha travolto sette persone sull’Eiger, in Svizzera: due sono morte e cinque sono rimaste ferite
14:21È stato trovato morto vicino a Torino Rayan Mdallel, il ragazzo di 15 anni scomparso a gennaio in Campania
4 giorni faC’è un motivo se quest’anno fate più fatica a trovare le albicoccheSì, c'entra il cambiamento climatico
14 giorni faSembra carne, ma è jackfruitÈ un frutto tropicale che può pesare anche 40 chili, e per la sua versatilità viene usato sempre più spesso nelle alternative vegetariane e vegane
27 giorni faCos’è il Dubai chocolate, che sta facendo finire il pistacchioDagli Emirati Arabi è diventato virale per un video di TikTok, e ora si trova in supermercati e pasticcerie di tutto il mondo
13/04/2025Ora le interviste in tv si fanno mangiandoPerché vengono più spontanee: il format americano “Hot Ones” ha inaugurato un filone di talk show che è arrivato anche in Italia
21/03/2025Gli Stati Uniti sono arrivati a chiedere uova al VenetoPer sopperire al notevole calo di produzione dovuto all’aviaria, che ha fatto alzare i prezzi
12/03/2025La Volkswagen vende un sacco di wurstelLi produce per le mense delle sue fabbriche e per i supermercati vicini: e vanno benissimo, al contrario delle auto
04/03/2025Mangiare da soli al ristorante è diventato più frequenteAnche nei paesi in cui andarci in compagnia è la regola, lo stigma sta svanendo man mano che cambiano altre abitudini
02/03/2025La crisi delle uova negli Stati UnitiSoprattutto a causa dell’influenza aviaria, il loro prezzo è aumentato più rapidamente di quello di altri prodotti
14/02/2025Il gran momento dei cetrioli sui socialDura da un po' e riguarda soprattutto l'utenza più giovane, che ne apprezza l'economicità e versatilità
30/01/2025Come Yotam Ottolenghi ci è entrato in cucinaLo chef israeliano è da anni tra i più influenti al mondo grazie ai suoi piatti e agli ingredienti tipicamente mediterranei, resi popolari con i ricettari e Instagram
05/01/2025I furti di formaggiDi recente un distributore inglese ha subìto una truffa da 360mila euro, ma ci sono precedenti notevoli anche in Italia
31/12/2024La sfida per provare a diventare vegani a gennaioSi chiama Veganuary e ogni anno propone di seguire una dieta senza derivati animali per un mese, con attenzioni crescenti e qualche risultato
27/12/2024Come fa a esserci tutto questo pistacchio “di Bronte”?Il piccolo comune siciliano produce il più rinomato del mondo, ma questa fama è sfruttata anche in modo ambiguo
18/12/2024Al pandoro non è andata bene come al panettoneLa produzione è rimasta prevalentemente industriale, e a farne di artigianali e gourmet sono in pochi: come mai?
04/12/2024Cosa c’è dietro tutti questi panettoni artigianaliSono diventati uno status symbol sia per chi li compra sia per chi li produce, che spesso è qualcuno di diverso dal nome scritto sulla scatola
13/11/2024È tutto un magna magnaEsce oggi in libreria "Quello che mangiamo", il nuovo numero di Cose spiegate bene sul cibo
30/10/2024Il nuovo numero di Cose spiegate bene“Quello che mangiamo” si occupa di cibo e sarà in libreria dal 13 novembre, ma da oggi possono già ordinarlo abbonate e abbonati del Post
16/10/2024Il rinascimento del “foraging”Lo scrittore Edoardo Vitale racconta sul nuovo numero dell'Integrale perché in tanti raccolgono cibi selvatici, anche in città, per mangiarli
04/10/2024Per la Corte di Giustizia europea i cibi a base di proteine vegetali si possono continuare a chiamare «bistecche», «burger» o «salsicce»
13/09/2024Per quanto ancora la Corea del Sud riuscirà a produrre il suo kimchi?Il cambiamento climatico sta compromettendo la coltivazione del cavolo napa, e già adesso in parte bisogna importarlo dalla Cina
