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Cosa rende un caffè davvero "buono"?

Cosa rende un caffè davvero “buono”?

Oltre alla qualità, anche l'equità con cui è riconosciuto il lavoro necessario a produrlo: il nuovo “Caffè Manifesto" di Altromercato invita a rifletterci sopra

Ci aspetta una crisi del caffè

Ci aspetta una crisi del caffè

I cambiamenti climatici rendono più difficile la coltivazione e i prezzi bassi stanno facendo uscire molti piccoli produttori dal mercato

Come bere più caffè

Come bere più caffè

Basta scegliere quello decaffeinato, che è meno dannoso per la salute e ormai indistinguibile

Un regalo al giorno: –15

Un regalo al giorno: –15

Sei strumenti per fare il caffè che non sono la macchina tipo-Nepresso, per chi vuole sperimentare o per il collega che beve otto tazzine al giorno e va fermato

Le prime foto del nuovo Starbucks a Milano

Le prime foto del nuovo Starbucks a Milano

Il primo negozio italiano della catena di caffetterie sarà inaugurato oggi e aperto al pubblico domani: è più grande ed elegante degli Starbucks che avete in mente

Balzac dopo le sue solite 50 tazze di caffè

Balzac dopo le sue solite 50 tazze di caffè

Lo scrittore francese Honoré de Balzac era famoso per i suoi eccessi: amanti, abiti e gioielli costosi per cui veniva perseguitato dai creditori; passava anche ore e ore al lavoro: scriveva dall’una alle otto del mattino, e una volta si

Lo spot di McDonald's che prende in giro i bar hipster

Lo spot di McDonald’s che prende in giro i bar hipster

Un nuovo spot di McDonald's UK prende in giro i bar hipster che servono caffè sofisticati ma molto complicati. Quelli che hanno "fai volare i tuoi sogni" come password del wifi e fanno pagare un caffè 9 sterline, per capirci.

In Brasile scarseggia il caffè

In Brasile scarseggia il caffè

C'è stato un grosso calo nella produzione della varietà robusta, quella usata dall'industria del caffè solubile, e questo ha fatto crescere i prezzi in tutto il mondo

Scribblitti for dummies

Funziona così: ogni persona, ogni coppia o famiglia viene incontrata al mattino. Facciamo colazione insieme e intanto li intervisto prendendo appunti su quello che mi raccontano [Continua]

8 cose sul caffè con le capsule

8 cose sul caffè con le capsule

Sapete che esiste da più di 30 anni? E che i primi esperimenti sono stati fatti in Italia? E che forse distruggerà l'umanità?

Cosa farà Starbucks in Italia

Cosa farà Starbucks in Italia

La grande catena di caffetterie americana aprirà il suo primo negozio nel 2017 e per avere successo dovrà adattare la sua strategia (per esempio introducendo banconi da bar come quelli italiani)

Letteratura e caffè d'asporto

Letteratura e caffè d’asporto

Una casa editrice americana stamperà le frasi di scrittori neri di St. Paul sulle fascette usate per avvolgere i bicchieri d'asporto