sostitutivi della carne
Perché i polli americani sono sempre più grossi?
Si sono ingranditi di quattro volte negli ultimi 50 anni: c'entra l'ossessione per la carne bianca, tra le altre cose
Il contrabbando dei pangolini
Su una nave cinese arenata sopra una barriera corallina nelle Filippine sono state trovate 12 tonnellate di carne dell'animale protetto
Altri articoli su questo argomento
Il sorpasso del pollo
Se le cose continuano così nel 2020 sarà la carne più mangiata al mondo (e cosa sono le "cosce di Bush"?)
Lo scandalo sulla carne di cavallo si allarga
La carne contaminata da un farmaco per cavalli da corsa "è entrata nella catena alimentare", ha detto il ministro dell'Ambiente britannico
Gli oggetti dei migranti
Pacchetti di sigarette, scatolette di carne e documenti, persi o gettati via dalle persone che cercano di arrivare in Europa attraversando l'Ungheria
La carne lavorata è cancerogena, ha detto l’OMS
Si parla di wurstel, affettati e bacon, sostiene un nuovo atteso rapporto dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, ma ci sono brutte notizie anche sulla carne rossa
Un leone vegetariano sul New Yorker
Disegnata dall'artista Peter de Sève, che per sette anni ha provato a smettere di mangiare carne ma «purtroppo gli animali sono deliziosi»
Le lasagne contaminate in Francia
La storia degli alimenti contaminati con carne di cavallo si allarga: alcuni prodotti sono stati ritirati da 7 catene di supermercati francesi, e sembra non sia finita qui
L’appello di Paul McCartney per i “Meat Free Mondays”
Il suo video a sostegno di una campagna per rinunciare alla carne un giorno alla settimana - il lunedì - per ridurre le emissioni
I ravioli contaminati in Italia
Nestlé ne ha sospeso la vendita: si è scoperto che contengono oltre l'1 per cento di carne di cavallo, non indicata in etichetta
5 cose sul consumo di carne nel mondo
Qual è il paese che produce più carne bovina? Quanti polli vengono macellati ogni anno? E quanti maiali?
Gli hamburger contaminati in Irlanda
Tracce di carne di cavallo e di maiale, anche piuttosto consistenti, sono state trovate nei prodotti di quattro grandi catene di supermercati
Arriva anche il pesce fatto in laboratorio
Per certi versi è più facile da produrre rispetto alla carne, ma presenta ancora problemi: c'è chi ci sta lavorando
Burger King ha iniziato a vendere gli hamburger con la carne “impossibile”
Perché sono a base vegetale ma hanno – sembra – sapore e consistenza identici alla carne di manzo
Le uova senza uova
Dopo la carne senza carne, e il pesce senza pesce, ecco a voi...
Cosa vuol dire che Coop “salva il pulcino maschio”
Lo dice una nuova campagna pubblicitaria, ma per capirla bisogna sapere come funziona la produzione industriale di uova e carne di pollo
Buone ragioni per litigare a tavola
Il vero ragù è bolognese o napoletano? La braciola è un involtino o una fetta di carne? Chi ha inventato la parmigiana? E cos'è il pesto?
Cosa mangeremo quest’anno
Secondo gli esperti di mode alimentari: carne impossibile, pancake soufflè, cibo blu e nippo-italiano
In Spagna c’è una “guerra della bistecca”
Dopo che un ministro ha invitato gli spagnoli a consumare meno carne suscitando molte critiche, anche dentro al governo
