C’è tutto un mondo intorno ai peperoncini
Una nuova varietà (“Pepper X”) ha ottenuto il record di piccantezza, attirando nuovo interesse verso le agguerrite competizioni tra gli appassionati
peperoncino
Ricordate la puntata dei Simpson in cui Homer mangia il peperoncino super piccante?
Il 151esimo compleanno di Wilbur Scoville, perché è importante
Il chimico che inventò una misurazione della piccantezza nacque il 22 gennaio di 151 anni fa
Perché ci piace il cibo piccante?
Ci procura dolore e senso di pericolo, ma lo mangiamo per lo stesso motivo per cui andiamo sulle montagne russe, ci lanciamo con il paracadute e guardiamo i film horror
Guida minima sui peperoncini
Come si misura la loro piccantezza, come riconoscere le loro differenze e quali conseguenze hanno sulle papille gustative
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