biscotti
A Hong Kong il Capodanno lunare si festeggia con i biscotti danesi al burro
Quelli nelle classiche scatole di latta blu vanno forte nei giorni di festa
La gelatizzazione dei dolci confezionati
Diverse aziende hanno fatto coni, ghiaccioli, gelati a stecco e a biscotto ispirati ai loro prodotti più famosi, per andare sul sicuro: questa è l'estate delle creme in vaschetta
Cosa vi aspettereste di trovare in questa scatola?
Nelle case di tutto il mondo ci sono confezioni di biscotti danesi, e spesso contengono oggetti per cucire, non è ben chiaro come mai
L’ammoniaca nei biscotti, da secoli
«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»
Un regalo di Natale al giorno: -18
Biscotti di ogni tipo e provenienza in scatole di latta natalizie, e altre cose da mangiare che si comprano online
L’invenzione dei biscotti con le gocce di cioccolato
Prima degli anni Trenta non esistevano: il merito va a una cuoca americana e all'astuzia di Nestlè
Cosa c’è dentro un Oreo
Una storia fatta di rivalità familiari, nomi rovinosi e gusti improbabili rinnovati di continuo
Il biscotto che mette d’accordo tutti i belgi
La decisione dell'azienda Lotus di cambiare il nome del suo Speculoos ha provocato indignazione nel paese, dove è tra i pochi elementi dell'identità nazionale
Ferrero comprerà i marchi di biscotti di Kellogg’s
I biscotti e le merendine più venduti di Barilla e Mulino Bianco
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Confezioni che si baciano
Il furto del biscotto d’oro
A fine gennaio è stata rubata ad Hannover la targa d'oro con il marchio Leibniz Keks: è stata ritrovata, ma l'azienda è accusata di aver organizzato tutto
Voglia di biscotti
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Biscotti a forma di corgi, una Barbie andata a ruba e le immancabili tazze da tè, per celebrare i 70 anni di regno di Elisabetta II
La farina di Prada, lo yogurt di Tiffany
Al padiglione di Israele c'è una mostra originale sull'importanza del design e del "packaging" nella vendita dei prodotti
Simmetrie
È morto Mario Galbusera, fondatore dell’omonimo biscottificio; aveva 93 anni
