zafferano
Sono più progressista se voto un gay o se non lo voto?
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È tutto un magna magna
Esce oggi in libreria "Quello che mangiamo", il nuovo numero di Cose spiegate bene sul cibo
Maglie ≠ bandiere
Perché nello sport certe nazionali non giocano con i colori delle loro bandiere
Vigilia di elezioni in Birmania
Il 25 per cento dei seggi del parlamento andrà di diritto a membri della giunta militare
Il silenzio dall’Afghanistan
«Dopo una quindicina di viaggi da inviato, il ricordo delle persone ha finito per diventare più solido. Con gli afghani ho parlato in una lingua fatta in parti uguali di parole inglesi e gesti italiani, ho riso, mangiato i ravioli di montone e bevuto innumerevoli tè. Ma non riesco a immaginare una strada per riprendere i contatti con chi è rimasto»
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Tra cui un robot aspirapolvere, l'ultima edizione di Trivial Pursuit e un microfono per registrare podcast
Perché non mangiamo tanto i fiori
Principalmente perché ci sono parti delle piante più sostanziose, ma l’uso dei fiori commestibili è stato limitato anche da ragioni pratiche e culturali
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Libri di ricette anche per chi non cucina
Uno vegetariano, uno per imparare gli accostamenti, uno di pasticceria giapponese e un volumetto su come cucinare il sangue, tra gli altri [Continua]
Per legge superiore
Il romanzo di Giorgio Fontana sulla giustizia, su Milano e sulla complicazione delle cose
Cos’è il curry?
La risposta è meno semplice di quanto sembri: non è la polverina che trovate al supermercato e nemmeno un tipico condimento indiano
Il Kashmir indiano non è solo conteso, ma anche colonizzato
Lo raccontano i kashmiri e lo si vede ovunque nella capitale militarizzata Srinagar, dove il governo nazionalista di Modi sta favorendo i trasferimenti di indiani induisti
Il gruppo afghano più importante per la difesa dei diritti delle donne
Si chiama RAWA, nacque come movimento femminile di resistenza all’occupazione sovietica, e ha molte cose da dire
La vera storia della parola panettone
Il panettone non è altro che un “grosso pane” [Continua]
L’intelligenza del denaro
L'introduzione del libro di Alberto Mingardi su soldi, mercati e tempi che corrono: a cominciare da due telefoni
Stasera, spaghetti alla Ungaretti
Oppure il risotto patrio di Carlo Emilio Gadda? Un nuovo ricettario letterario mette insieme piatti e ricette inventati o amati dagli scrittori italiani
La lunga e fortunata storia del riso in Italia
Dall'Asia, non si sa bene per quale strada, arrivò al Sud e solo dopo al Nord, dove diventò parte del paesaggio e della società
Elianto, è giallo
«I greti e le sponde di fiumi e torrenti, qui attorno, sono gialli come se lo spirito di Van Gogh li avesse conquistati»
