organizzazione delle nazioni unite
Il futuro del foie gras è sintetico?
Un'azienda francese sta provando a farlo in laboratorio per evitare la controversa pratica dell'alimentazione forzata di anatre e oche
La FAO ha distorto degli studi sull’importanza di ridurre il consumo di carne?
Due scienziati dicono che l'organizzazione ha sminuito le loro stime su quanto contribuirebbe a contrastare il cambiamento climatico
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Le «ultime» sommozzatrici della Corea del Sud
Le haenyeo si immergono fino a 10 metri senza bombole o attrezzi sofisticati: sono un simbolo dell'isola di Jeju, ma stanno scomparendo
In Afghanistan si combatte ancora
Nel Panjshir i miliziani ostili ai talebani continuano a resistere, mentre a Kabul si prepara il nuovo governo che dovrà da subito affrontare l'emergenza economica
Quelli che vogliono convincerci a mangiare solo carne cruda
Gli influencer che sbranano fegati e bistecche davanti alle telecamere sono diventati un genere sui social, nonostante i molti rischi
Le molte bevande vegetali che sostituiscono il latte
Ce ne sono tantissime, sono ricche di nutrienti e la loro produzione impiega molte meno risorse rispetto a quello vaccino
C’è il rischio di una carestia in Corea del Nord?
Con un appello inusuale, il dittatore Kim Jong-un ha detto che il governo si deve concentrare sulla produzione di beni alimentari perché la situazione è «tesa»
Mangiamo sempre la stessa banana
Nonostante ci siano molte varietà, la più coltivata e venduta è un clone ed è sempre più esposta a malattie che potrebbero farla scomparire
Perché questi telefoni di Garfield continuano ad arrivare sulle spiagge della Bretagna
Negli ultimi trent'anni ne sono stati trovati a centinaia: arrivano da un container, caduto da un mercantile e finito in una grotta marina nell'Atlantico
Nelle scuole l’educazione affettiva c’è, ma non abbastanza
Non è obbligatoria per legge e gli istituti vanno in ordine sparso, concentrandosi più sull'ambito sessuale che su quello relazionale
Il concetto di soglia di povertà aiuta fino a un certo punto
Ha avuto un ruolo enorme negli studi sullo sviluppo e sui sussidi, ma da tempo si discute dei suoi limiti
La baguette, patrimonio dell’umanità
Il tipico pane francese è stato riconosciuto come tale dall'UNESCO: per il suo valore culturale ma soprattutto per salvaguardarne la produzione
In Italia portare un preservativo in classe è molto difficile
Si dice spesso che in Italia non si fa educazione sessuale nelle scuole, ma il problema più che altro è come e quanta se ne fa
Le farine di insetti, spiegate
L'autorizzazione di una polvere a base di grillo a inizio anno ha riportato di attualità un tema molto dibattuto, spesso a sproposito
Il formaggio vegano non tira come la carne vegetale
Le alternative a quello di latte vaccino esistono ma non imitano così bene le sue caratteristiche, soprattutto nella "scioglievolezza"
Quali frutti produciamo di più
Soprattutto banane e angurie, ma al primo posto c'è un frutto che spesso non consideriamo tale
Non esiste più un paese che venda benzina con piombo
L'ha annunciato l'ONU dopo che anche l'Algeria ha smesso di venderla: era rimasto l'ultimo paese al mondo
La maggior parte delle api non è in pericolo, e anzi
Anche a causa della sensibilizzazione degli ultimi anni le più diffuse sono più numerose che mai, con effetti negativi sulla biodiversità
Gli allevamenti intensivi vanno verso l’alto
Per risparmiare suolo e concentrare la produzione, in Cina si costruiscono impianti con decine di piani per centinaia di migliaia di maiali, con diversi rischi
