Annusare la puzza è un lavoro
Ogni giorno in Italia decine di segnalazioni di miasmi vengono sottoposte all'olfatto di percettori di odori impiegati dalle agenzie di protezione ambientale
olfatto
Non ci sono più gli odori di una volta
Ma un gruppo di ricerca internazionale sta lavorando per ricrearne alcuni, sfruttando documenti visivi e testuali dei secoli passati
A nessuno piace la “puzza di formaggio”
Secondo un nuovo studio, la percezione di quanto un odore sia buono o cattivo è simile anche tra società molto lontane e diverse fra loro
La riabilitazione per chi ha perso l’olfatto dopo il coronavirus
È complessa e dall'efficacia ancora incerta: in Italia coinvolge duemila persone che dopo l'infezione non sentono più gli odori
L’olfatto è un mistero
Trascurato e ritenuto a lungo sacrificabile rispetto agli altri sensi, è tornato al centro dell'interesse di molti ricercatori a causa del coronavirus
Perché il coronavirus fa perdere l’olfatto a molti
È un diffuso effetto temporaneo della COVID-19: secondo le ricerche c'entrano le cellule nel nostro naso, non un'azione diretta del virus sul cervello
E se al posto dei termoscanner annusassimo foglietti?
Secondo diversi ricercatori i test dell'olfatto sono più affidabili di quelli della temperatura, per scoprire chi potrebbe avere il coronavirus
Ogni naso è un mondo a parte
Una nuova ricerca spiega perché ognuno di noi sente gli odori in modo diverso, compreso quello del mughetto
Perché ci baciamo
Non ne sappiamo molto, nemmeno se c'entra più la cultura o l'evoluzione: probabilmente ha un ruolo la saliva e il fatto che non abbiamo un buon olfatto
Abbiamo un gran fiuto anche noi umani
L'idea che non siamo molto bravi a riconoscere gli odori è nata nell'Ottocento, ma nuovi studi iniziano a dimostrare il contrario
Quanto contano gli altri sensi per il gusto
Un articolo del New Yorker racconta come colori, forme e suoni determinino la nostra percezione dei sapori, e come questo abbia influenzato il marketing del cibo
L’operazione che ha permesso a un paralitico di tornare a camminare
Grazie al trapianto di alcune cellule dell'olfatto nel midollo spinale, un uomo paralizzato dalla vita in giù ora muove le gambe
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