Andrea Giovannini ha vinto il bronzo nella mass start del pattinaggio di velocità
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Menu d’artista
I menu del ristorante, disegnati da gente come Piero Manzoni, Picasso e Jacovitti, scelti tra quelli esposti alla Biblioteca Nazionale Braidense di Milano
Un po’ di pagine di “Menù”, lo speciale sul cibo di Internazionale
Contiene una selezione di articoli su "cibo, cucina e ricette" dai giornali di tutto il mondo, con inchieste, vignette e consigli di podcast
Il menu di Yocci
Corraini ha pubblicato un libro di cucina giapponese illustrato, per scoprire i tanti tipi di ramen e farsi gli onighiri a casa
Uno dei migliori ristoranti del mondo passa a un menù interamente vegetale
Per ragioni ambientali l'Eleven Madison Park di New York, tre stelle Michelin, non servirà né carne né pesce né derivati animali
Menu alla carta
Dieci anni e qualche mese fa mi ritrovai a dover preparare una presentazione convincente per un colloquio per un posto di lavoro che tutto sommato non volevo [Continua]
È ora di tornare ai menu di carta?
I QR code sono stati utili, ma dal punto di vista sanitario ce n'è sempre meno bisogno e secondo molti impoveriscono l'esperienza al ristorante
Ve li ricordate i menu dei DVD?
Erano molto più che schermate di selezione dei contenuti, in alcuni casi, e mostrarono una creatività poi diventata superflua con lo streaming
Il menù preparato dalla Corea del Sud per Trump, talmente adulatorio da sembrare una caricatura
Dinamiche dei menu dei ristoranti
«Anni fa avevo cominciato a collezionarli. Poi ho capito che frequentavo sempre gli stessi posti e ho rinunciato. Adesso passo il tempo a guardare la collezione digitale della New York Public Library per vedere come sono cambiati. Quello che so per certo è che i “tris” non vanno più da un pezzo, e neanche il cocktail di gamberi in salsa rosa. In questa infinità virtuale, di ieri e di oggi, è forse possibile individuare tre macro categorie: i grafici/tipografici, gli illustrati e gli scritti a mano, come quello dell'Oyster Bar di New York»
I menu di carta si stanno estinguendo
«Il QR code rende il ruolo del cameriere, e la sua commedia, più evanescenti. È strano che non ce ne siamo accorti in un paese dove la politica e le persone parlano fino alla nausea di “food” e dove da anni non si fa che celebrare in tv l’arte della ristorazione»
Traballano i piani di Obama sul disarmo
La sconfitta di Obama alle elezioni di metà mandato mette a rischio la ratifica del trattato START
Quanto privato può starci, nell’università pubblica?
Filippomaria Pontani critica i recenti accordi dell'università Ca' Foscari di Venezia con un incubatore di start-up, per l'ingiusta distribuzione di costi e benefici
Lo spremifrutta hi-tech che non serve a niente
Lo ha inventato una start-up californiana, costa 600 dollari, ma qualche giorno fa Bloomberg ha scoperto che – ehm – è inutile
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Luciano Ligabue in nove canzoni
Da riascoltare oggi che presenterà il suo nuovo disco a Sanremo, "Start"
Il primo ponte stampato in 3D, ad Amsterdam
È in acciaio inox, pesa 4,5 tonnellate ed è stato inaugurato nel centro della città: una start-up ci ha lavorato per anni
