16:13In Romania 4 persone sono morte per gli allagamenti causati dal ciclone Boris, che ha colpito l’Europa centrale e orientale
08:52In Myanmar decine di persone sono morte e migliaia hanno lasciato le loro case a causa del tifone Yagi
18:17In Repubblica Democratica del Congo 37 persone sono state condannate a morte per un tentativo di colpo di stato a maggio
16:39Il presidente delle Isole Comore, in Africa, è stato aggredito con un coltello ma non è in pericolo di vita
15:36La Corte d’appello di Lecce ha annullato la sentenza di primo grado sul presunto disastro ambientale all’ex ILVA di Taranto
14:32In India l’influente leader dell’opposizione Arvind Kejriwal, arrestato cinque mesi fa, è stato liberato provvisoriamente su cauzione
29/05/2024L’alta cucina e la “maledizione di Ratatouille”Secondo un articolo dello chef Tommaso Melilli uscito su Lucy, la ricerca gastronomica oggi punta soprattutto sulla nostalgia
11/04/2024Disquisito, a TorinoCon Luca Sofri, Emanuele Menietti, Michele Serra, Stefano Nazzi, e insieme a Linkiesta Gastronomika: un festival di Mercato Centrale
14/05/2023Perché non mangiamo tanto i fioriPrincipalmente perché ci sono parti delle piante più sostanziose, ma l’uso dei fiori commestibili è stato limitato anche da ragioni pratiche e culturali
26/10/2022Il Made in Italy degli americaniIl Washington Post racconta come l'origine reale dei prodotti italiani sia un'aspettativa seria anche per i clienti statunitensi
05/11/2018Poke is-the-new SushiDa qualche anno è il piatto nuovo che a Milano si è diffuso di più: il nome sta diventando familiare, nel resto d'Italia è ancora molto ignorato
12/05/2016Possiamo fidarci della classifica delle 20 migliori pizzerie del mondo?L’ha pubblicata il critico gastronomico Daniel Young, ma qualcuno dice che non è una selezione affidabile
20/01/2016Il cibo “sano” non esisteCome la comunicazione delle aziende alimentari ci inganna su quello che mangiamo, chiamandolo "raffinato" o "arricchito"
08/01/2016Il caviale dove non te lo aspettiSapete dov'è la più grande azienda al mondo di caviale da allevamento? E come viene prodotto, e come mai costa tanto, e altre cose eccezionali
02/09/2015Ricette nei barattoli, fotografateIl nuovo libro di Ilaria Mazzarotta, di gastronomia e fotografia
06/09/2012Farsi riconoscere, al ristoranteIn alcuni locali di New York la personalizzazione del servizio sta diventando un'offerta sempre più accurata, e un po' invadente
28/07/2011Chi vince col vinoL'Italia ne produce più di tutti (sapete chi sono i primi sei?), ma la partita è un'altra
22/06/2010La mozzarella blu non è una notizia, sono quattroSe n'è accorta una signora di 76 anni, ci hanno messo due giorni a dircelo, metà del latte usato non è italiano: e in più era blu
02/06/2010Nuove tendenze nella cottura della pasta: acqua delle EbridiAcquamara, l'acqua di mare in bottiglia che dovrebbe migliorare la pasta
17/04/2015Le 20 ricette più cercate su Giallo ZafferanoGli italiani vogliono imparare a fare i dolci, soprattutto. Ma anche piatti regionali, la pizza, e altri stranieri: crepes, muffin e couscous, per esempio
25/07/2022Un piatto giapponese da cucinare facile, spiegatoL'editore Corraini ha pubblicato un ricettario illustrato dall'artista Yocci su come fare gli onigiri, i tipici triangolini di riso
19/04/2011Milano secondo il New York TimesFa abbastanza schifo, e si salvano dei negozi ignoti alla redazione del Post
