come conservare verdura
Questo va in frigo? E questo? E quest’altro?
Il Washington Post spiega una volta per tutte come conservare al meglio frutta e verdura, con qualche trucco

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Le 10 cose più comprate su Amazon dai lettori del Post nel 2020
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Questo va in frigo? E questo?
Il burro? Le uova? La verdura? E le maledette BANANE? Guida di sopravvivenza alla refrigerazione

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