Cosa si mangia nello spazio
Cibi reidratabili, termostabilizzati o carne irradiata (eh?): come è cambiata l'alimentazione degli astronauti, e il ruolo decisivo dei bagni
cibi odiati
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La storia del ketchup
Uno dei cibi americani più popolari è stato inventato in Cina: di recente è stata presentata un'innovazione che potrebbe cambiare il modo in cui lo consumiamo
Come i metalli cambiano i sapori
Due ricercatori dello University College di Londra studiano il modo in cui le posate influenzano i cibi che mangiamo
I nuovi emoji introdotti da Unicode
Sono 72, tra cui il gesto di incrociare le dita, la scrollata di spalle e la faccia da clown; e poi nuovi cibi, animali e sport
Cosa vuol dire “ostico”
È qualcosa di complicato, arduo, più che difficile: una volta lo si diceva anche dei cibi e delle bevande
Spaghetti nucleari
Storia di cibi e piante creati grazie a fiumi di radiazioni, come la maggior parte del grano duro coltivato in Italia
Il problema del gusto durante la chemioterapia
Molti pazienti provano nausea coi cibi e un forte sapore metallico: diversi recenti studi hanno provato a trovare delle soluzioni
Nostalgia dei picnic
Negli anni sono cambiati cibi e persone ma è rimasta la voglia di mangiare seduti sull'erba al primo sole, come mostrano queste foto
Perché le famiglie più povere mangiano peggio
Uno studio sostiene che non c'entrino prezzi e disponibilità: semplicemente preferiscono cibi meno salutari, per mancanza di istruzione o per abitudine
A Taiwan, se una cosa è buona, è Q
Indica la consistenza che devono avere i cibi più prelibati: che facciano resistenza al morso ma senza essere croccanti
In Cina è iniziato il 4713
Lanterne rosse, incenso, fuochi d'artificio, cibi e costumi locali: le solite foto del Capodanno cinese, insomma, con in più una questione animale
La preparazione del pane azzimo per la Pesach
Dieci belle foto da Israele dei preparativi per la festività che dura 8 giorni in cui è vietato mangiare cibi lievitati per gli ebrei ultraortodossi
Il glutine fa male?
Se avete la celiachia sì; se no, nonostante una moda sempre più diffusa, non c'è un motivo scientificamente valido per evitare i cibi che lo contengono
E questa cosa degli “insetti sulle nostre tavole”?
Calma, è meno grossa di quanto sembra: c'entra l'aggiornamento di una normativa sui cibi "nuovi", che comunque deve superare ancora un passaggio per entrare in vigore
Cibo pantone
Il designer americano David Schwen trasforma cibi che vanno bene insieme in cataloghi di colori
Non è vero che mangiare banane e avocado aiuta a prevenire il coronavirus
Lo sostiene un testo completamente infondato che circola molto su WhatsApp e sui social, secondo cui il virus ha un pH acido e per evitarlo servono cibi alcalini
Cos’è “naturale” e cosa non lo è?
Alla base di un diffuso criterio di definizione di cibi, cosmetici e molti altri prodotti, oltre che di fatti e processi, c’è una distinzione ambigua e influenzata da fattori culturali
Dal gamberetto di Bolsonaro in giù
Storie di rivoluzionari, presidenti e re che sono morti, o hanno rischiato di morire, a causa di cibi e bevande avvelenati o ingeriti male
