tonno
Iniziamo a capire qualcosa di più sul mercurio nei tonni
Una nuova ricerca prova a spiegare come mai le concentrazioni di metilmercurio nella loro carne siano stabili, nonostante minori emissioni
Allevare i tonni rossi sulla terraferma è meglio o peggio che pescarli?
Un ente di ricerca spagnolo è riuscito a farlo, ma ci sono preoccupazioni sugli impatti ambientali e sul benessere dei pesci
Diverse specie di tonno non rischiano più l’estinzione
Lo ha annunciato l'Unione Internazionale per la Conservazione della Natura: merito della recente diffusione di pratiche di pesca sostenibile
A Palermo sono stati sequestrati 700 chilogrammi di tonno
A Tokyo un tonno è stato venduto per 600mila euro
All'asta di inizio anno del mercato ittico di Tsukiji, un'occasione di pubblicità per i ristoranti di sushi
Un mondo di tonno in scatola
Come funziona il mercato di un alimento universale che è in crisi negli Stati Uniti e consumatissimo in Italia: tra implicazioni ambientali e abitudini culturali
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Utilizza i dati di 200 segnalatori attaccati ad altrettante balene: è stata pubblicata accidentalmente su Facebook, ma ha avuto così successo che è stata lasciata online
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«Non ci sono prove di una contaminazione da petrolio»
Forse c’è un video dell’attentatore di Manchester
Lo ha pubblicato in esclusiva BBC, mostra un uomo che sembra essere Salman Abedi in un negozio il giorno prima dell'attentato
L’uomo che non era Unabomber
Niccolò Zancan sulla Stampa ha intervistato Elvio Zornitta, per anni il principale sospettato di essere l'autore degli attentati esplosivi in Veneto e Friuli nel 1994-2006
Com’è fatto il padiglione della Spagna
Ci sono tantissime valigie, una stanza – molto bella – piena di piatti illuminati: e se siete fortunati, assaggi gratuiti
Il segretario di Stato USA John Kerry incontra Netanyahu, oggi pranzerà con Abbas
Il famoso mercato del pesce di Tokyo rimane dov’è, per ora
Il trasferimento dal quartiere di Tsukiji – in programma da anni – è stato rinviato a data da destinarsi, e potrebbe essere un problema per le Olimpiadi del 2020
La Norvegia ha un problema di traffico illegale di pesce
Dura da tempo, e per cercare di rimediare il paese ha raddoppiato le multe per chi trasporta quantità illecite di pesce in altri paesi
Come si riconosce un buon sushi
Un esperto di cucina ha frequentato i migliori ristoranti di sushi a Tokyo e ha fornito una serie di consigli utili: niente tavoli, intanto
Spostano il mercato del pesce di Tokyo
È quello di Tsukiji, famoso per le aste dei tonni: sarà spostato più lontano dal centro, per via delle Olimpiadi del 2020
