Le aziende occidentali che temono gli espropri delle loro filiali in Russia
Il governo ha preso il controllo di quelle di Danone e Carlsberg, e sono a rischio anche altre multinazionali come PepsiCo e Nestlé
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Lo yogurt della Pepsi
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In Giappone scarseggiano le patatine
Colpa di una carestia di patate che ha portato alcune aziende a sospenderne la vendita, e che ha moltiplicato i prezzi dei pochi pacchetti rimasti in circolazione
Il latte che non è latte
Le bevande a base di cocco, soia, mandorla (etc) inquinano molto ma molto meno del latte, anche se non possono essere chiamate "latte"
Barilla e l’etichetta della pasta
Il governo vuole obbligare i produttori a indicare sulle confezioni la provenienza del grano, ma c'è chi protesta
Molti prodotti Nestlé non sono salutari, dice Nestlé
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Lo Sri Lanka vorrebbe passare all’agricoltura biologica, ma è complicato
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Male male male: si stima che la Svizzera perderà migliaia di posti di lavoro (e che dovrà uccidere moltissime mucche da latte)
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Calma, è meno grossa di quanto sembra: c'entra l'aggiornamento di una normativa sui cibi "nuovi", che comunque deve superare ancora un passaggio per entrare in vigore
C’è una soluzione alla moria delle banane?
Più di una, in realtà: ma dato che riguardano modificazioni genetiche hanno implicazioni etiche piuttosto rilevanti
Bisogna smetterla di prendere in giro i vegani
Perché hanno ragione – alla fine della fiera – e il minimo che si possa fare è rispettarli, scrive una volta per tutte il New York Times
Il feticismo dell’etichetta
L’altro giorno la Coldiretti ha inscenato uno spettacolare presidio del confine italiano a Brennero. Con piglio dannunziano, gli agricoltori hanno fermato alcuni dei tir che transitavano verso il nostro Paese. [Continua]
Le infezioni causate dai formaggi prodotti con latte crudo
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Mangiare più verdura fa davvero bene all’ambiente?
Secondo una nuova ricerca, meno di quanto si immagini: non sempre ciò che ci fa bene fa bene anche al pianeta
Buoni motivi per abolire il Natale
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In Francia c’è carenza di burro
E da quelle parti è una cosa seria: ne stanno subendo le conseguenze soprattutto alcune regioni, parte del problema siamo noi
Cosa ci fa un milione di dromedari in Australia?
Sono i discendenti di quelli portati dai coloni inglesi 150 anni fa, e ci si trovano bene: forse troppo, visto che il loro numero raddoppia ogni circa 10 anni
Il formaggio vegano non tira come la carne vegetale
Le alternative a quello di latte vaccino esistono ma non imitano così bene le sue caratteristiche, soprattutto nella "scioglievolezza"
