industria alimentare

C’è stata un’esplosione in un impianto chimico nel sud-ovest della Cina: 19 persone sono morte e 12 sono ferite

Sono meglio le pellicce sintetiche o di pelo di animale?

Ambientalisti e animalisti litigano su quale versione faccia meno danni: la risposta è meno scontata di quanto sembri

«Se non sei fedele non mangi»

Il governo di Maduro in Venezuela ha iniziato a usare anche il cibo come strumento politico, per assicurarsi la vittoria alle prossime elezioni

Chanel non venderà più vestiti e accessori in pelli esotiche

Di serpente, lucertola e coccodrillo: è una scelta etica e una strategia per attirare soprattutto i clienti più giovani

Le borsette in pelle di salmone?

Sempre più aziende di lusso usano pelle di pesce per vestiti e borsette: molta arriva da una conceria islandese e – tranquilli – non puzza

Le ostriche troppo perfette

Le nuove tecniche di allevamento le hanno rese tutte uguali, con una forma gradevole e un sapore uniforme: ma forse qualcosa si è perso

Gli equilibri sottili dell’ambiente, fotografati

E in mostra al festival di fotografia di Bergamo, dal 27 ottobre all'11 novembre

Le copertine di questa settimana

Coppie gay su Time ed Época, patatine fritte su Internazionale, Casaleggio su Panorama e Balotelli su Vanity Fair

Tutto sugli orsetti gommosi

Un'inchiesta vischiosa: di cosa sono fatti? Perché su Internet se ne parla tanto ultimamente? E cosa c'entra la religione?

I pannolini di stoffa sono i migliori per l’ambiente?

Probabilmente no, scrive il Washington Post, soprattutto a causa del processo di produzione del cotone

I 50 migliori ristoranti del mondo

Secondo la celebre rivista Restaurant: al primo posto ce n'è uno spagnolo, mentre l'Osteria Francescana di Massimo Bottura è arrivata seconda

Le risposte di Monsanto e Starbucks alle critiche nel nuovo disco di Neil Young

Il disco si chiama "The Monsanto Years", esce il 29 giugno ed è piuttosto critico con le multinazionali

La cosa che Hollande sa fare meglio

Il presidente francese meno apprezzato del dopoguerra è parecchio attivo in politica estera, scrive l'Economist, ma va molto meno forte sull'economia, per esempio

Il kamut e la sua storia

Spiegato nel suo libro da Dario Bressanini, con quello che è vero e quello che è un mito pubblicitario

Il governo britannico contro i grassi saturi

È stato annunciato con grande soddisfazione un accordo con le società alimentari e di distribuzione, ma c'è molto scetticismo sulla sua efficacia

Il francese “Mirazur” è il miglior ristorante al mondo

Perlomeno secondo l'importante classifica della rivista britannica "Restaurant", che da quest'anno esclude i vincitori delle scorse edizioni (come l'Osteria Francescana di Massimo Bottura)

L’epidemia di peste suina in Cina è un disastro

Ci sono milioni di maiali contagiati e da abbattere, mentre il virus si sta diffondendo nel paesi confinanti mettendo a rischio un'intera catena produttiva

Continuano a esserci un sacco di cinghiali in giro

È un problema, provocano danni alle coltivazioni e incidenti stradali: se ne parla da anni, ma non è facile rimediare

Siamo tornati a vestirci di piume

Gli abiti piumati sono di moda ma hanno una lunga storia, da Robin Hood alle signore che giravano coi pappagalli impagliati sul cappello