industria alimentare
C’è stata un’esplosione in un impianto chimico nel sud-ovest della Cina: 19 persone sono morte e 12 sono ferite
Sono meglio le pellicce sintetiche o di pelo di animale?
Ambientalisti e animalisti litigano su quale versione faccia meno danni: la risposta è meno scontata di quanto sembri
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Di serpente, lucertola e coccodrillo: è una scelta etica e una strategia per attirare soprattutto i clienti più giovani
Le borsette in pelle di salmone?
Sempre più aziende di lusso usano pelle di pesce per vestiti e borsette: molta arriva da una conceria islandese e – tranquilli – non puzza
Le ostriche troppo perfette
Le nuove tecniche di allevamento le hanno rese tutte uguali, con una forma gradevole e un sapore uniforme: ma forse qualcosa si è perso
Gli equilibri sottili dell’ambiente, fotografati
E in mostra al festival di fotografia di Bergamo, dal 27 ottobre all'11 novembre
Le copertine di questa settimana
Coppie gay su Time ed Época, patatine fritte su Internazionale, Casaleggio su Panorama e Balotelli su Vanity Fair
Tutto sugli orsetti gommosi
Un'inchiesta vischiosa: di cosa sono fatti? Perché su Internet se ne parla tanto ultimamente? E cosa c'entra la religione?
I pannolini di stoffa sono i migliori per l’ambiente?
Probabilmente no, scrive il Washington Post, soprattutto a causa del processo di produzione del cotone
I 50 migliori ristoranti del mondo
Secondo la celebre rivista Restaurant: al primo posto ce n'è uno spagnolo, mentre l'Osteria Francescana di Massimo Bottura è arrivata seconda
Le risposte di Monsanto e Starbucks alle critiche nel nuovo disco di Neil Young
Il disco si chiama "The Monsanto Years", esce il 29 giugno ed è piuttosto critico con le multinazionali
La cosa che Hollande sa fare meglio
Il presidente francese meno apprezzato del dopoguerra è parecchio attivo in politica estera, scrive l'Economist, ma va molto meno forte sull'economia, per esempio
Il kamut e la sua storia
Spiegato nel suo libro da Dario Bressanini, con quello che è vero e quello che è un mito pubblicitario
Il governo britannico contro i grassi saturi
È stato annunciato con grande soddisfazione un accordo con le società alimentari e di distribuzione, ma c'è molto scetticismo sulla sua efficacia
Il francese “Mirazur” è il miglior ristorante al mondo
Perlomeno secondo l'importante classifica della rivista britannica "Restaurant", che da quest'anno esclude i vincitori delle scorse edizioni (come l'Osteria Francescana di Massimo Bottura)
L’epidemia di peste suina in Cina è un disastro
Ci sono milioni di maiali contagiati e da abbattere, mentre il virus si sta diffondendo nel paesi confinanti mettendo a rischio un'intera catena produttiva
Continuano a esserci un sacco di cinghiali in giro
È un problema, provocano danni alle coltivazioni e incidenti stradali: se ne parla da anni, ma non è facile rimediare
Siamo tornati a vestirci di piume
Gli abiti piumati sono di moda ma hanno una lunga storia, da Robin Hood alle signore che giravano coi pappagalli impagliati sul cappello
