è stata la salsa barbecue
In Francia sta finendo la senape
La siccità ha compromesso la crescita dei semi da cui si ricava la celebre salsa: e poi c’è l’aumento dei prezzi
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Dinamiche dei menu dei ristoranti
«Anni fa avevo cominciato a collezionarli. Poi ho capito che frequentavo sempre gli stessi posti e ho rinunciato. Adesso passo il tempo a guardare la collezione digitale della New York Public Library per vedere come sono cambiati. Quello che so per certo è che i “tris” non vanno più da un pezzo, e neanche il cocktail di gamberi in salsa rosa. L’impaginazione, i formati, la carta, i caratteri, la consistenza della copertina sono sempre stati più numerosi di quelli dell’editoria dei libri. Eppure in questa infinità virtuale, di ieri e di oggi, è forse possibile individuare tre macro categorie: i grafici/tipografici, gli illustrati e gli scritti a mano, come quello dell'Oyster Bar di New York»
Luci della ribalta in salsa indiana
Ashok Aswani ha fondato il Charlie Circle di Adipur negli anni Settanta ed è un grande fan dell'attore
Terrorismo in salsa social tra India e Pakistan
Sul profilo di Facebook dell'organizzazione terroristica si parla di jihad e dei territori contesi tra India e Pakistan
Il posto in cui è nata la salsa di soia giapponese
È stata inventata più di 750 anni fa nella cittadina di Yuasa, dove ci sono ancora alcune delle aziende produttrici più antiche del Paese
Storia pecoreccia in salsa chutney
La storia rientra nella categoria del pecoreccio. Ma è la storia di un porco. Dietro i pruriti erotici di un giornalista 50enne di grande successo si nasconde una storia importante per capire l’India contemporanea. [Continua]
Come fotografare il cibo
I consigli di Andrew Scrivani, del New York Times
Le pizze degli altri
Alcune delle varianti più popolari all'estero sono farcite con ingredienti che qui possono sembrare assurdi, e non c'è solo l'ananas
Come farsi un Big Mac a casa
Lo spiega Dan Coudreaut, il capo chef di McDonald’s. Salsa compresa. (grazie)
I fuochi d’artificio del 4 di luglio
I tradizionali spettacoli pirotecnici sui cieli delle città americane, ieri sera
Il film «È stata la mano di Dio» di Paolo Sorrentino è il candidato italiano all’Oscar per il miglior film straniero
Le proteste dei cinema per come Netflix ha distribuito il film di Sorrentino
Alcuni gestori dicono che decine di sale che dovevano proiettare “È stata la mano di Dio” non hanno ricevuto la loro copia
Innamorarsi offline
Un ragazzo di Londra cerca di conoscere una ragazza utilizzando quel vecchio metodo tradizionale un po' in disuso che è incontrarla e parlarle offline.
Il video di Putin e Medvedev che fanno pesi
Una nuova puntata – riuscita? – della nota comunicazione "machista" del presidente russo
Dal vostro inviato
Sono andato da McDonald’s e ho scoperto che il panino Ciociaro lanciato pochi giorni fa è un po’ diverso dal Ciociaro lanciato ad aprile 2009: quello era una focaccia al rosmarino ripiegata su se stessa, con pollo, insalata e salsa al bacon; questo è un panino (agli spinaci) con pollo, insalata, una salsa ai funghi [...]
La pubblicità di Sprite con LeBron James e Lil Yachty
Le più belle foto dal South by Southwest
Uno dei migliori festival americani di cinema, musica e tecnologia si conclude oggi: sono passati da lì Michelle Obama, J. J. Abrams e Missy Elliott, tra gli altri
I fuochi d’artificio del 4 luglio
Le foto dello spettacolo più atteso per festeggiare il Giorno dell'Indipendenza americana
Le foto del Giorno dell’Indipendenza, negli Stati Uniti
Brindisi, parate, banchetti, musica, decorazioni bianche rosse e blu e fuochi d’artificio particolarmente spettacolari, per celebrare quel 4 luglio del 1776
