è stata la salsa barbecue

Io tifo per Asimov

Come Yotam Ottolenghi ci è entrato in cucina

Lo chef israeliano è da anni tra i più influenti al mondo grazie ai suoi piatti e agli ingredienti tipicamente mediterranei, resi popolari con i ricettari e Instagram

I content creator si buttano sulle paninerie

Perché i panini sono economici, facili da preparare e adatti a monetizzare il proprio pubblico

11 idee per fare un regalo a un padre

Tra cui una pistola affumicatrice, un bracciale di pelle, una penna 3D e qualche libro

È il momento di imparare cos’è un bibimbap

È uno dei piatti tipici della cucina sudcoreana, sempre più diffusa e apprezzata anche in Italia grazie ai film, alle serie tv e al K-pop

Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paese

Il Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing

Sei storie veramente strane raccolte dal Guardian

C'è una rubrica apposita, che nel tempo ha generato un piccolo culto: avete mai letto la storia di uno che è stato ingoiato da un ippopotamo?

Le città dove mangiare nel 2020

Secondo il sito gastronomico Eater (spoiler: niente Italia, ché qui mangiamo sempre le stesse cose)

È stata sdoganata la pizza pucciata nella salsa di soia

Dal vostro inviato

McDonald’s ha lanciato due nuovi panini, negli ultimi giorni. Uno si chiama Provenzale, fa parte della serie “Piccoli piaceri”, cioè di quei panini più piccoli degli altri che si possono comprare solo a parte, non con i menu. Dentro c’è una buona cotoletta di pollo e poi pomodoro, insalata e salsa alle erbe. Piaciuto molto, [...]

Cose del 4 di luglio

Guida alle celebrazioni, al barbecue e a tutto il resto, da Springsteen a Giuseppe Garibaldi

Un paese per vecchi

Negli Stati Uniti sono oltre 700 i centri di residenza over 55 in cui si invecchia tra campi da golf e barbecue

Ci sono molti nuovi interventi di manutenzione che si possono fare senza autorizzazione

Non si dovrà più passare dal Comune per installare pannelli solari, rifare l'intonaco, costruire barbecue in muratura e molto altro

Celebripost di venerdì 27 settembre 2019

Angela Merkel che firma una paperella di plastica, Joe Biden a un barbecue e poi Jennifer Lawrence, i Backstreet Boys e Keanu Reeves, tra chi valeva la pena fotografare in settimana

Il condimento preferito d’America

È la salsa Ranch, che in Italia è poco conosciuta ma che negli Stati Uniti è usata per condire l'insalata, farcire gli hamburger e intingerci la pizza

È morto il designer Kenji Ekuan

Aveva 85 anni e aveva creato moltissime cose: la più famosa è il tappo delle bottiglie di salsa di soia con due buchi laterali

In Francia sta finendo la senape

La siccità ha compromesso la crescita dei semi da cui si ricava la celebre salsa: e poi c’è l’aumento dei prezzi

La siccità in Messico blocca la produzione di salsa piccante

Lo scarso raccolto di peperoncini ha limitato molto la produzione di salsa sriracha, molto amata negli Stati Uniti

Dinamiche dei menu dei ristoranti

«Anni fa avevo cominciato a collezionarli. Poi ho capito che frequentavo sempre gli stessi posti e ho rinunciato. Adesso passo il tempo a guardare la collezione digitale della New York Public Library per vedere come sono cambiati. Quello che so per certo è che i “tris” non vanno più da un pezzo, e neanche il cocktail di gamberi in salsa rosa. In questa infinità virtuale, di ieri e di oggi, è forse possibile individuare tre macro categorie: i grafici/tipografici, gli illustrati e gli scritti a mano, come quello dell'Oyster Bar di New York»