baraka bistrot
La nobilitazione del kebab
Alcuni imprenditori italiani e i video di un ristoratore libanese stanno popolarizzando approcci più “gourmet” a un piatto a lungo snobbato
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Come è stato smantellato un carcere che un po’ funzionava
Il ministero della Giustizia ha svuotato il San Michele di Alessandria e bloccato le attività culturali senza dare spiegazioni, per farlo diventare un carcere per il 41-bis
Otto ore a Parigi
Tra ieri notte e stamattina, con una sola domanda che è rimasta a lungo senza risposta. [Continua]
I ristoranti delle vacanze
I consigli di Dissapore per mangiare a Parigi, New York, Venezia, Rimini, in Costa Smeralda e Sardegna
Zigulì, un libro e un figlio “in sequenza casuale”
La storia di Moreno, bambino handicappato, e di suo padre: che le racconta con poche reticenze, "con parole che di solito non si dicono"
Cosa succederà dopo Brexit agli europei che vivono nel Regno Unito
Le regole per chi studia e per chi lavora e per chi vuole andarci per studiare e lavorare
Manhattan potrebbe essere stravolta dal lavoro da casa
Molte aziende pensano di adottarlo indipendentemente dal coronavirus, con grosse conseguenze su bar, ristoranti, negozi e affittuari, e i servizi pubblici garantiti dalle tasse
I cinema IMAX si espandono
Nel mondo aprono sempre più sale, e i film girati appositamente sono diventati un investimento sicuro e redditizio
Il cinema di Marguerite Duras
La scrittrice francese diventò celebre per il suo romanzo "L'amante" e i film tratti dai suoi libri, ma fece anche molti film: come sceneggiatrice e come regista
È stato un anno di grandi incassi per il cinema italiano
Ha compensato molto più del previsto la scarsità di grandi film americani, e non è tanto merito di Checco Zalone
Come e perché si muovono le opere d’arte
E cosa fa il "registrar", che ne deve garantire la sicurezza negli spostamenti, dentro e fuori dal museo
Come Yotam Ottolenghi ci è entrato in cucina
Lo chef israeliano è da anni tra i più influenti al mondo grazie ai suoi piatti e agli ingredienti tipicamente mediterranei, resi popolari con i ricettari e Instagram
10 cose dalle sfilate maschili
Scelte dal New York Times: una sorpresa da Louis Vuitton, un grande rave, un mercatino delle pulci parigino e il buon giornalismo che va di moda
Come stanno riaprendo i ristoranti a Milano
Con parecchie difficoltà per via della mancanza di clienti e delle norme di distanziamento fisico, e con qualche soluzione creativa
Lo snobismo di Parigi non è un cliché
Nel nuovo numero di The Passenger, la scrittrice Blandine Rinkel racconta la durezza e i pregiudizi della capitale francese contro la provincia
Mangiare carne fatta in laboratorio, a Singapore
Attualmente è l’unico paese dove è possibile farlo e non è un caso: chi l’ha provata dice che è un po’ strana, ma buona
La cooperativa che in Umbria riapre vecchi cinema
L'Anonima Impresa Sociale gestisce il Post-Modernissimo a Perugia e altre due sale in provincia che avevano chiuso, e che oggi sono centri culturali assai frequentati
Ciascuno di noi recita
Alessandro Piperno riflette sulla versione di noi che spacciamo agli altri, e a noi stessi, a partire da una giornataccia in università
Amburgo in 48 ore e 14 tappe
