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14/04/2021Perché si dice caffè d’alturaIl sapore del caffè dipende anche dall'altitudine alla quale viene coltivato
17/07/2010Il presidente RAI dà la colpa all’evasione del canone per la bassa qualità dei programmi«È difficile fare soltanto grande qualità quando hai un canone di 109 euro e un’evasione del 30%»
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20/11/2013Misurare la qualitàAristotele, Philip Roth, la povera Jessie e i Calculatores del Merton College [Continua]
08/09/2015La qualità dei ricercatori precariAncora non si sono spente le polemiche sulla prima grande operazione di valutazione della ricerca accademica in Italia che parte (fortunatamente) già la nuova [Continua]
02/07/2013Cosa c’è davvero dentro una tazza di caffè (americano)Oltre all'acqua e a chicchi di caffè di qualità arabica, ecco cosa contiene una tazza di caffè (americano, non il nostro espresso).
07/10/2019Abbiamo provato tre macchine del caffè senza capsulePer risparmiare, produrre meno rifiuti e bere un caffè più buono, ma principalmente per i cappuccini
23/08/2020Ci aspetta una crisi del caffèI cambiamenti climatici rendono più difficile la coltivazione e i prezzi bassi stanno facendo uscire molti piccoli produttori dal mercato
