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08/05/2021

Seguiamo troppe notizie

La pandemia ha ribadito i rischi già noti della sovraesposizione a un flusso ininterrotto di informazioni, un problema che riguarda sia i lettori sia i media

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10/01/2021

Come mangeremo nel 2021

Alcune nuove abitudini resteranno, e del resto l'intera industria della ristorazione sta cambiando parecchio

23/08/2020

Anche in Giappone la cotoletta è un piatto tipico

È uno dei tanti della cucina yoshoku, nata nell'Ottocento reinventando ricette occidentali con gusto giapponese

11/12/2019

Libri di ricette anche per chi non cucina

Uno vegetariano, uno per imparare gli accostamenti, uno di pasticceria giapponese e un volumetto su come cucinare il sangue, tra gli altri [Continua]

28/11/2019

Il numero verde per cucinare il tacchino

Da 38 anni un'azienda statunitense ha un leggendario servizio telefonico dove operatori esperti calmano e aiutano i cuochi improvvisati

02/10/2019

Se hai dei problemi, tu hai meno problemi di Ringo

Cinquant'anni fa usciva Abbey Road, il disco dei Beatles che avrebbe venduto più copie. Da qualche giorno John aveva annunciato ai soci [Continua]

12/07/2019

Idee contemporanee per un regalo di laurea

Per chi cerca "qualcosa che duri nel tempo" che non sia una penna stilografica

05/08/2019

Cosa fare a casa quando tutti sono in vacanza

Gite fuori città e visite culturali, ok, ma anche stare in pigiama, bere frullati e fare maratone di serie tv ogni tanto va bene: qualche idea, senza giudicarvi

19/07/2019

Obituary: Mitchell Feigenbaum

È morto uno dei più importanti sviluppatori della teoria del caos.

28/07/2019

Barneys New York è in difficoltà

È uno dei grandi magazzini di lusso più famosi al mondo, che ha fatto la storia della moda in America, citato in decine di film e serie tv

07/06/2019

Il M5S ha un grosso problema al Parlamento Europeo

Sta avendo difficoltà a formare un gruppo politico: se non ci riuscirà sarà praticamente condannato all'irrilevanza

17/02/2019

Questa piccola azienda svizzera vuole salvare il mondo

Rimuovendo l'anidride carbonica dall'atmosfera e imprigionandola nel sottosuolo a prezzi molto bassi: ma sarà dura, spiega il NYT Magazine

26/02/2019

Fagioli contro il razzismo

Quando penso alla testa di un razzista, mi viene in mente questo elenco. Immagino che i fagioli maculati si uniscano per proclamare la propria superiorità rispetto ai fagioli marroni, neri, giallastri, verdini… [Continua]

11/01/2019

Le strane alleanze del Movimento 5 Stelle in Europa

Nella lista di Luigi Di Maio ci sono attivisti antisfratto e pro-marijuana croati, antiabortisti polacchi, liberali finlandesi e gli immancabili gilet gialli francesi