mirtilli
Com’è che il Perù è diventato il primo esportatore di mirtilli al mondo
È successo tutto in poco più di dieci anni, grazie all'intuizione di un ingegnere e alle opportunità del mercato
Il “superfood” non esiste
Mirtilli, bacche di goji, semi di chia, quinoa e compagnia sono ottimi alimenti, ma non sono migliori degli altri
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Dal Veneto alla Sicilia, dal Piemonte all'Abruzzo, quanto accade attorno agli stabilimenti della multinazionale svedese secondo Dario Di Vico racconta che paese siamo e che paese stiamo diventando
C’è una nuova città in Corea del Nord
Si chiama Samjiyon e l'ha voluta Kim Jong-un: si dice che l'abbiano costruita in parte giovani “schiavizzati”
Correre, ma molto
Jurek inizia la giornata con un superfrullato da mille calorie e nella giornata arriva anche a 8mila
“Origin” è il nuovo libro di Dan Brown, ed è come tutti gli altri
Esce il 3 ottobre, ha per protagonista il professor Langdon e parla di cospirazioni, fanatici religiosi e una nuova teoria sull'origine della vita
Il caso Straberry
Una start up lombarda che coltiva e vende frutti di bosco è accusata di sfruttamento nei confronti di decine di braccianti
Come scegliere il cocomero
Un po' di consigli per capire quando è dolce e maturo, e poi su come tagliarlo e mangiarlo
Rapaci contro gabbiani
In molte città del mondo – Venezia e Roma comprese – si assoldano falconieri e falchi per spaventare i gabbiani: in una certa misura funziona, ma non è una soluzione che piace a tutti
I cibi surgelati sono come quelli freschi
In frutta e verdura surgelate le sostanze nutritive si conservano lo stesso, in alcuni casi meglio che nel fresco: liberi tutti, insomma
Ray Kurzweil e il suo futuro, o il nostro
Ritratto dell'uomo le cui ricerche sulla vita artificiale sono andate sulla copertina di Time
C’è chi ha un piano per rifare lo zucchero
Cioè per ristrutturarne la chimica, sottrarre calorie o renderlo più dolce: ci stanno lavorando startup e multinazionali
Lo chef indigeno che vuole “decolonizzare” la cucina degli Stati Uniti
Sean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
Kellyanne Conway, la first lady ufficiosa
Storie e opinioni sulla donna più nota e influente della nuova amministrazione, definita "l'occulta architetta del trumpismo"
Il ritorno di Brad Pitt
11 cose che abbiamo imparato su di lui dalla prima intervista dopo il divorzio da Angelina Jolie: non beve più, lavora l'argilla e non ha più voglia di recitare
Un altro tentativo con i sostituti liquidi dei pasti
Dopo un primo esperimento nel 2015, abbiamo provato una bevanda e due preparati in polvere per vedere se sono migliorati
Il viaggio delle banane di New York
Arrivano nei container dal Sudamerica quando sono ancora verdissime e poi finiscono ovunque: in mezzo succedono molte cose
I migliori libri illustrati per bambini del 2016
Li ha selezionati come ogni anno il New York Times: due biografie, un documentario poetico sugli orsi polari e un Cappuccetto Rosso femminista
