Le aziende occidentali che temono gli espropri delle loro filiali in Russia
Il governo ha preso il controllo di quelle di Danone e Carlsberg, e sono a rischio anche altre multinazionali come PepsiCo e Nestlé
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Gli esperimenti in alcune località come San Francisco non hanno avuto successo, perciò l'azienda tornerà a puntare sulle proteine animali
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Imponendone a sua volta: il primo ministro Mark Carney è sempre più combattivo contro le politiche ostili degli Stati Uniti
Lo yogurt della Pepsi
Sarà in vendita negli Stati Uniti da questo mese, è fatto insieme a Müller ed è un tentativo di emancipazione dal business delle bevande gassate
In Giappone scarseggiano le patatine
Colpa di una carestia di patate che ha portato alcune aziende a sospenderne la vendita, e che ha moltiplicato i prezzi dei pochi pacchetti rimasti in circolazione
Il latte che non è latte
Le bevande a base di cocco, soia, mandorla (etc) inquinano molto ma molto meno del latte, anche se non possono essere chiamate "latte"
Barilla e l’etichetta della pasta
Il governo vuole obbligare i produttori a indicare sulle confezioni la provenienza del grano, ma c'è chi protesta
Molti prodotti Nestlé non sono salutari, dice Nestlé
L'azienda lo ha ammesso in un rapporto interno sui tentativi svolti finora per migliorare bevande e snack
Lo Sri Lanka vorrebbe passare all’agricoltura biologica, ma è complicato
È iniziata una crisi alimentare, e il governo si è rimangiato alcune importanti decisioni prese negli ultimi mesi
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E questa cosa degli “insetti sulle nostre tavole”?
Calma, è meno grossa di quanto sembra: c'entra l'aggiornamento di una normativa sui cibi "nuovi", che comunque deve superare ancora un passaggio per entrare in vigore
C’è una soluzione alla moria delle banane?
Più di una, in realtà: ma dato che riguardano modificazioni genetiche hanno implicazioni etiche piuttosto rilevanti
Bisogna smetterla di prendere in giro i vegani
Perché hanno ragione – alla fine della fiera – e il minimo che si possa fare è rispettarli, scrive una volta per tutte il New York Times
Il feticismo dell’etichetta
L’altro giorno la Coldiretti ha inscenato uno spettacolare presidio del confine italiano a Brennero. Con piglio dannunziano, gli agricoltori hanno fermato alcuni dei tir che transitavano verso il nostro Paese. [Continua]
Le infezioni causate dai formaggi prodotti con latte crudo
Sono rare e interessano soprattutto i bambini, come dimostra l’ennesimo caso segnalato in provincia di Trento
Il burro francese è diventato un souvenir
A Parigi è molto richiesto soprattutto da turisti statunitensi e giapponesi, e i negozi si stanno attrezzando per soddisfare la crescente domanda
Mangiare più verdura fa davvero bene all’ambiente?
Secondo una nuova ricerca, meno di quanto si immagini: non sempre ciò che ci fa bene fa bene anche al pianeta
Buoni motivi per abolire il Natale
Lo spreco di cibo, l'inquinamento, il consumismo e altri raccontati nel numero di “Cose spiegate bene” sul Natale
In Francia c’è carenza di burro
E da quelle parti è una cosa seria: ne stanno subendo le conseguenze soprattutto alcune regioni, parte del problema siamo noi
