latte in polvere unione europea
Davvero l’UE ha imposto all’Italia la produzione di formaggio “senza latte”?
Ovviamente no, nonostante certi titoli, ma ha chiesto all'Italia di cambiare una vecchia legge sulla produzione di formaggi
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La controversia riguardava i requisiti per ottenere la futura certificazione IGP: l'azienda potrà continuare a usare il proprio marchio, anche se la ricetta è diversa
L’ammoniaca nei biscotti, da secoli
«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»
Una barca sta provando a consegnare cibo e beni essenziali a Gaza
È partita domenica dal porto di Catania, Israele ha detto che non la farà attraccare, e a bordo c'è anche Greta Thunberg
In Italia va forte l’alluminio
Ogni anno ne vengono prodotte oltre 900mila tonnellate grazie a un sistema di recupero e riciclo molto efficiente
Breve storia del cioccolato
È uno dei cibi più apprezzati nei paesi occidentali, ma ha una storia molto antica: deriva dalle fave di cacao, che furono usate anche come moneta di scambio
L’olio di palma e il cancro
Un rapporto sugli oli vegetali dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha portato a nuovi allarmismi su un ingrediente di molti alimenti: sono fondati?
La nocciola Tonda gentile romana
La storia del Biodistretto della Via Amerina e delle Forre e l’esperienza di un'impresa che ha inventato una crema spalmabile diversa dalla Nutella
In Svezia si fuma poco anche perché c’è lo snus
Cioè la polvere da mettere tra labbro e gengiva che è una delle ragioni per cui le sigarette sono molto meno diffuse che nel resto dell'Unione europea, dove invece è vietato
Gli omega-3 nel latte in polvere servono davvero a qualcosa?
Un'analisi delle ricerche sugli effetti nelle preparazioni per neonati non hanno trovato prove convincenti o in linea con le promesse dei produttori
Lactalis ha disposto il ritiro dal mercato del suo latte in polvere nel timore che sia contaminato da salmonella
Lo scandalo del latte in polvere contaminato
Lo ha prodotto un'azienda neozelandese: Cina, Russia, Sri Lanka e Vietnam hanno sospeso le importazioni (ma nessuno si è sentito male, fin qui)
Negli Stati Uniti è arrivato dall’Europa il primo carico di latte in polvere, di cui c’è grave carenza da settimane
Negli Stati Uniti manca il latte in polvere
È un problema che va avanti da mesi e che di recente si è aggravato: c'entrano la crisi dei commerci e la chiusura di una fabbrica
12 milioni di scatole di latte in polvere di Lactalis sono state ritirate dal mercato
Per il rischio che fossero contaminate dalla salmonella: in Francia ci sono stati 35 casi
Gli arresti nella Sanità in Toscana e Liguria
Diciotto tra medici e dipendenti di aziende farmaceutiche sono stati arrestati con l'accusa di aver fatto o ricevuto regali per spingere alcune pazienti ad acquistare latte in polvere
La ricetta della Nutella è cambiata
Le percentuali di latte scremato in polvere e quella di zuccheri sono aumentate, quella di grassi è diminuita, ma quelle di caco e nocciole sono rimaste le stesse
In Venezuela si muore di fame
Il governo si rifiuta di ammetterlo ma manca persino il latte in polvere, e i casi di malnutrizione infantile sono frequentissimi
Gli Stati Uniti hanno fatto i prepotenti in materia di allattamento
Secondo il New York Times, all'ultima grande assemblea dell'OMS si sono comportati in modo ricattatorio per difendere gli interessi delle multinazionali del latte in polvere
