San Francisco contro le multinazionali del cibo
La città ha fatto causa ad alcune delle più importanti negli Stati Uniti, accusandole di vendere alimenti dannosi per la salute
additivi fosfatici
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E questa cosa degli “insetti sulle nostre tavole”?
Calma, è meno grossa di quanto sembra: c'entra l'aggiornamento di una normativa sui cibi "nuovi", che comunque deve superare ancora un passaggio per entrare in vigore
Ci sono alcune ipotesi sulle cause dell’esplosione di Ravanusa
Non ci sono ancora conferme, ma potrebbe essere stata provocata dal cedimento di una saldatura dell'impianto della rete di metano
Ogni quanto vanno cambiati gli asciugamani?
Li usiamo soprattutto dopo che ci siamo lavati, ma si sporcano comunque molto più velocemente di quanto pensiamo
Fumata nera, fumata bianca
È il simbolo con cui si capisce se il conclave ha eletto il papa oppure no, ma in qualche caso ha creato una certa confusione
Il fracking nel Regno Unito
Le nuove tecniche per l'estrazione di gas naturale sono molto discusse e ci sono proteste contro i primi pozzi di esplorazione
Il Regno Unito difende le sigarette elettroniche
Un’agenzia del ministero della Salute britannico consiglia di equipararle agli altri sistemi per smettere di fumare, tramite prescrizione medica
Gli oppioidi sono un problema anche in Canada
Come negli Stati Uniti, sta aumentando l'abuso di farmaci e droghe, ma il governo per ora non sembra avere un piano
L’ammoniaca nei biscotti, da secoli
«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»
L’uomo che ha inventato le sigarette
La storia di Buck Duke, che nell'Ottocento per primo introdusse la produzione industriale e le sigarette come le conosciamo oggi
Un tempo qui era tutto letame
Un'intervista a Pierluigi Sassi, Amministratore delegato di Timac Agro, per capire come sono cambiati e come cambiano ancora i fertilizzanti
Questa cosa si chiama “pink slime”
Negli Stati Uniti si discute e si litiga su un diffuso additivo per la carne macinata, fatto con scarti di bovini disinfettati con l'ammoniaca
Il problema con le energie rinnovabili
Sole e vento possono risolvere molti problemi, ma certo non quello della dipendenza energetica dall'estero
Perché l’Italicum è incostituzionale
Cosa dicono le motivazioni della sentenza della Corte Costituzionale sul ballottaggio e i capilista eletti in più collegi
Una grande moria di aquile calve spiegata 25 anni dopo
Fu osservata negli Stati Uniti durante gli anni Novanta: ora uno studio pubblicato su Science ha risolto il mistero
Con la pandemia fumare è ancora più rischioso
I ricercatori stanno raccogliendo dati sui maggiori rischi di sviluppare sintomi gravi da COVID-19 tra chi fuma sigarette tradizionali ed elettroniche
Le molte bevande vegetali che sostituiscono il latte
Ce ne sono tantissime, sono ricche di nutrienti e la loro produzione impiega molte meno risorse rispetto a quello vaccino
Ci sono due novità sull’olio di palma
L'Europa ha alzato la dose giornaliera tollerabile delle sostanze che contiene ma vorrebbe eliminarlo dalle miscele di biocarburanti, cosa che non piace ai produttori
Cosa ha detto davvero l’OMS su aspartame e cancro
Ha consigliato di moderarne l'uso, ma è molto difficile che un normale consumatore superi la dose massima giornaliera
