vegetariani
Le contraddizioni sul clima in un panino
All'ultima conferenza sul clima dell'ONU quelli vegetariani non erano previsti, racconta Ferdinando Cotugno sulla rivista L'Integrale
La catena di fast food britannica Pret a Manger acquisirà la rivale Eat
Hamburger cruelty-free
Dell’hamburger in vitro in questi giorni avrete letto ovunque, ma se leggete IL forse ne avete saputo alla fine di giugno, prima dell’evento organizzato ieri per i media: All’inizio di maggio il direttore di un laboratorio di ricerca olandese ha annunciato la creazione del primo hamburger in vitro. I ricercatori hanno preso frammenti di tessuto [...]
Siamo quello che mangiamo
Mark Menjivar fotografa l'interno del frigorifero degli americani
Per la Corte di Giustizia europea i cibi a base di proteine vegetali si possono continuare a chiamare «bistecche», «burger» o «salsicce»
È morto uno dei gorilla più conosciuti al mondo, la femmina Koko: aveva 46 anni e parlava una lingua dei segni semplificata
Vent’anni senza Linda McCartney
Fu fotografa, musicista, attivista per i diritti degli animali e infine moglie-di, in soli 56 anni
Le nuove banconote da 5 sterline contengono grasso animale
E si rimpiccioliscono se finiscono nell'asciugatrice: sono quelle fatte di plastica che circolano da settembre
McDonald’s non servirà più hamburger vegani negli Stati Uniti
Gli esperimenti in alcune località come San Francisco non hanno avuto successo, perciò l'azienda tornerà a puntare sulle proteine animali
Per i monaci di Shaolin arrivano tempi duri
Il più famoso tempio buddista cinese ha un nuovo abate, che vuole chiudere i negozi di souvenir e impedire il cibo da asporto durante la meditazione
5 cose sul consumo di carne nel mondo
Qual è il paese che produce più carne bovina? Quanti polli vengono macellati ogni anno? E quanti maiali?
Uno dei migliori ristoranti del mondo passa a un menù interamente vegetale
Per ragioni ambientali l'Eleven Madison Park di New York, tre stelle Michelin, non servirà né carne né pesce né derivati animali
La grande opportunità per le uova vegane negli Stati Uniti
Un alimento solitamente poco considerato sta vendendo molto più del solito a causa delle conseguenze dell'influenza aviaria
Il monaco a capo del più famoso tempio buddista cinese è nei guai
Shi Yongxin, che ha reso Shaolin un'attrazione turistica e un marchio, è accusato di appropriazione indebita e di aver avuto rapporti con varie donne
A 10 chilometri da Fukushima
Il racconto per il Post del viaggio per portare aiuto nella zona evacuata e nei centri di accoglienza allestiti per gli sfollati
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Il nuovo rapporto dell’ONU sul clima
Riguarda lo sfruttamento delle terre coltivabili, e porta cattive notizie: di questo passo cresceranno l'immigrazione e il prezzo del cibo, tra le altre cose
Il Premio Nobel per la Letteratura è stato vinto da Han Kang
È la prima scrittrice sudcoreana a riceverlo: è nata nel 1970 e nota soprattutto per il romanzo "La vegetariana"
Essere di sinistra e amare Israele
Bradley Burston, giornalista di Haaretz, ha scritto una guida in tre punti per filoisraeliani di sinistra
Bisogna smetterla di prendere in giro i vegani
Perché hanno ragione – alla fine della fiera – e il minimo che si possa fare è rispettarli, scrive una volta per tutte il New York Times
