vegetariani al mondo

E se diventassimo tutti vegetariani?

Farebbe benissimo all'ambiente e a certe condizioni anche alla salute, ma malissimo all'economia (soprattutto dei paesi poveri)

Vent’anni senza Linda McCartney

Fu fotografa, musicista, attivista per i diritti degli animali e infine moglie-di, in soli 56 anni

McDonald’s non servirà più hamburger vegani negli Stati Uniti

Gli esperimenti in alcune località come San Francisco non hanno avuto successo, perciò l'azienda tornerà a puntare sulle proteine animali

5 cose sul consumo di carne nel mondo

Qual è il paese che produce più carne bovina? Quanti polli vengono macellati ogni anno? E quanti maiali?

Uno dei migliori ristoranti del mondo passa a un menù interamente vegetale

Per ragioni ambientali l'Eleven Madison Park di New York, tre stelle Michelin, non servirà né carne né pesce né derivati animali

Il monaco a capo del più famoso tempio buddista cinese è nei guai

Shi Yongxin, che ha reso Shaolin un'attrazione turistica e un marchio, è accusato di appropriazione indebita e di aver avuto rapporti con varie donne

La mensa gratuita più grande del mondo

Si trova in India ed è gestita da una comunità di religione sikh: serve più di 100mila pasti al giorno, anche a chi non è devoto

Il nuovo rapporto dell’ONU sul clima

Riguarda lo sfruttamento delle terre coltivabili, e porta cattive notizie: di questo passo cresceranno l'immigrazione e il prezzo del cibo, tra le altre cose

Essere di sinistra e amare Israele

Bradley Burston, giornalista di Haaretz, ha scritto una guida in tre punti per filoisraeliani di sinistra

Bisogna smetterla di prendere in giro i vegani

Perché hanno ragione – alla fine della fiera – e il minimo che si possa fare è rispettarli, scrive una volta per tutte il New York Times

Da cent’anni gli orsi sono anche gommosi

All'inizio si chiamavano Orsetti Ballerini, inventati dal fondatore di Haribo nel 1922 e arrivati in Italia solo decenni dopo

È ora che l’Expo cominci a parlare

Cos’è un burger?

E cos'è una bistecca? Per il Parlamento Europeo non devono per forza essere fatti di carne, mentre per le organizzazioni che rappresentano gli allevatori europei e italiani sì

Rifare la patente

È l'esperienza immersiva più illuminante, secondo me, per avvicinarsi alla cultura giapponese e capirne la profondità [Continua]

L’inflazione sta mettendo in difficoltà la carne vegetale

I consumi e le vendite stanno calando a causa dei prezzi molto alti, e le aziende che la producono hanno commesso anche errori strategici

Sembra carne, ma è jackfruit

È un frutto tropicale che può pesare anche 40 chili, e per la sua versatilità viene usato sempre più spesso nelle alternative vegetariane e vegane

C’è una crisi dei Corn Flakes?

La Kellogg's non se la passa bene, nonostante l'acquisizione di Pringles di due anni fa: le abitudini legate alla colazione sono cambiate

No spoiler, please

Sempre più persone padroneggiano l’uso di questo vocabolo, un tempo appannaggio del solo gergo nerd. [Continua]

L’animale più puccioso che non avete mai visto

Oltre che bellissimi, i tardigradi sono microscopici e molto resistenti: riescono a sopravvivere per anni sotto forma di palline secche