ragù

Buone ragioni per litigare a tavola

Il vero ragù è bolognese o napoletano? La braciola è un involtino o una fetta di carne? Chi ha inventato la parmigiana? E cos'è il pesto?

Ora a Expo si può mangiare l’hamburger di coccodrillo

È in vendita al padiglione dello Zimbabwe, e solo lì in tutta Italia: sembra pollo ma sa di pesce

Alla fine Donte DiVincenzo non giocherà gli Europei di basket con l’Italia

Negli hotel degli sfollati

Mattia Feltri ha raccontato come stanno andando le cose per chi, dopo il terremoto di domenica scorsa, è stato trasferito sulla costa

L’alta cucina e la “maledizione di Ratatouille”

Secondo un articolo dello chef Tommaso Melilli uscito su Lucy, la ricerca gastronomica oggi punta soprattutto sulla nostalgia

I formati di pasta più venduti in Italia

La classifica conferma quello che già sappiamo sugli italiani e il cibo: forse sarebbe ora di sperimentare di più

I dieci piatti più sopravvalutati (più uno)

Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone

Luis Sal spiegato agli adulti

Ha scritto il libro secondo in classifica su Amazon (dietro Totti), su Instagram lo segue quasi un milione di persone: «se sei over 30 è difficile che mi conosci; oppure hai un gran gusto»

L’abbonamento di Barilla per avere la cena pronta senza dover cucinare

Si chiama CucinaBarilla, è facile da attivare e ogni mese permette di scegliere tra decine di ricette

Quali pentole vanno bene per il piano a induzione

Con quelle nuove è facile capirlo, ma non è detto che quelle che avete già non vadano bene: c'è un trucco per scoprirlo

L’ingombrante festa di compleanno di un miliardario giapponese a Palermo

Kaoru Nakajima ha portato 1.400 ospiti negli alberghi di lusso e ha affittato il teatro Massimo e il Politeama, causando alcune polemiche

La più famosa cuoca italiana che non conoscete

Perché i libri di ricette di Marcella Hazan erano pensati per gli Stati Uniti, dove ebbe enorme successo

Le uova senza uova

Dopo la carne senza carne, e il pesce senza pesce, ecco a voi...

Molisana a testa in giù

Dopo la polemica sulla pasta Molisana dal «sapore littorio», mi è capitato di vedere, da qualche parte su Facebook [Continua]

I tweet di Salvini – The Problem We All Live With

La dura presa di posizione del Procuratore capo di Torino Armando Spataro per l’inopportuno tweet del Ministro dell'Interno Matteo Salvini [Continua]

Un acceso dibattito sulle coppie che ordinano la stessa cosa al ristorante

È nato dopo un articolo del Washington Post intorno alla scelta di Joe e Jill Biden di prendere lo stesso piatto a cena fuori

Come far mangiare più verdure

Molto dipende da come sono descritti i piatti: meglio non dire MAI che sono vegetariani e fanno bene, dice uno studio interessante

L’Italia del wifi e Internet secondo Renata, classe 1928 [guest post]

Ogni momento è buono per convertirsi alle penne lisce

Sono più belle, cuociono meglio e, se di qualità, trattengono il condimento quanto le rigate, ma continuano a vendere meno