pasta
Brucia la pasta, cuocila male
Gli spaghetti all'assassina sono una variante pugliese di quelli al pomodoro che sta avendo grandi fortune
Cos’è questa storia dei dazi sulla pasta italiana
Potrebbero entrare in vigore al 107 per cento per un’indagine antidumping cominciata prima di Trump, ma non è ancora il caso di allarmarsi
Le pastaie di Bari Vecchia ora devono seguire delle regole
Per cominciare, non possono più vendere le orecchiette fatte a mano in strada
Per cosa protestano le pastaie di Bari Vecchia
Sono state accusate di vendere ai turisti orecchiette industriali e non artigianali, loro dicono che non è vero
Cosa sta versando Rishi Sunak sulla sua pasta?
Ogni momento è buono per convertirsi alle penne lisce
Sono più belle, cuociono meglio e, se di qualità, trattengono il condimento quanto le rigate, ma continuano a vendere meno
Qualcuno ha buttato due quintali di pasta in un bosco del New Jersey
La cottura della pasta a fuoco spento, spiegata
L'acqua non ha bisogno delle bolle per cuocere e può essere un risparmio, ma nel dibattito si dà molto spazio ad abitudini e opinioni gastronomiche
Le storie dietro un piatto di pasta
Nel podcast "Senti che buona!" Barilla racconta come sono cambiati i suoi formati attraverso le vere storie personali e professionali dei suoi dipendenti
La pasta che mangiano gli americani
Dalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie
Il mistero della scomparsa dei bucatini De Cecco negli Stati Uniti
La loro assenza dagli scaffali è finita al centro della divertita indagine di una giornalista, arrivata dopo grandi sforzi a una spiegazione
Molisana a testa in giù
Dopo la polemica sulla pasta Molisana dal «sapore littorio», mi è capitato di vedere, da qualche parte su Facebook [Continua]
Breve storia degli spaghetti al pomodoro
La racconta lo storico Massimo Montanari nel saggio "Il mito delle origini": qui spiega l'antica accoppiata di pasta e formaggio
I formati di pasta più venduti in Italia
La classifica conferma quello che già sappiamo sugli italiani e il cibo: forse sarebbe ora di sperimentare di più
Spaghetti nucleari
Storia di cibi e piante creati grazie a fiumi di radiazioni, come la maggior parte del grano duro coltivato in Italia
Barilla e l’etichetta della pasta
Il governo vuole obbligare i produttori a indicare sulle confezioni la provenienza del grano, ma c'è chi protesta
La grana del grano
Siccità e incendi hanno compromesso i raccolti, così il paese corre ai ripari tenendo per sé i cereali
Altri articoli su questo argomento
La “battaglia del pastificio”, vent’anni fa
Il 2 luglio 1993 i militari italiani furono coinvolti in un duro e imprevisto scontro a Mogadiscio, in Somalia: andò avanti diverse ore e morirono decine di persone
Guido Barilla, le donne e gli omosessuali
