opinioni di un dilettante della cucina breathariana
Pensare di cinema e di crema di broccoli
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Farsi ricordare per qualcosa
L’Unità ha raccontato quelli che ritiene i tratti prevalenti della gestione Masi alla Rai. «Quello pensa di essere venuto qui a fare il playboy. Invece di ottenere risultati pensa alle donne…». Era piena estate quando un pezzo grossissimo del centrodestra in Rai dava voce al disappunto di maggioranza. Innegabile che il dg in fatto femminile abbia [...]
La riscossa della cucina nordeuropea
C'è da smontare un luogo comune, pare: in Scandinavia e in Danimarca si mangia bene
Jack Bauer cucina i cupcake
Con una ricetta molto personale e movimentata
Racconti dal tavolo della cucina
L'infanzia della fotografa Astrid Reischwitz, raccontata unendo vecchie e nuove fotografie, tessuti ricamati e petali di fiori
La cucina a bassa temperatura
Una tecnica che un tempo usavano solo i grandi ristoranti sta tornando attuale grazie ad alcuni nuovi elettrodomestici: si cucina in molte ore e con poco calore, non si scuoce niente
Le spugne da cucina sono piene di batteri
Spesso non sono pericolosi ma è comunque una buona idea lavarle e cambiarle spesso, seguendo alcuni consigli
La bizzarra cucina delle isole Fær Øer
Perché mangiare crostacei e molluschi quando puoi avere agnello decomposto?
Nella cucina di Benedetta Parodi
Su scrittori sfigati e scrittori di successo, uno dei racconti del libro di Giovanni Robertini
I guai del ristorante che fa “cucina di guerra”
Un locale di Pittsburgh serve solo piatti di paesi con cui gli Stati Uniti sono in guerra: i direttori hanno ricevuto minacce di morte per avere incluso un menu palestinese
Composizione di una cucina
Le nuove foto (e i video), per l'Ikea, di quello che aveva messo in ordine le ricette svedesi, sempre per l'Ikea
Le geometrie degli ingredienti in cucina
Le combinazioni surreali e colorate di aceto, olio e spezie che usiamo per cucinare, nelle foto di Adrian Mueller
Le storie in cucina di Caterina Stiffoni
Un libro di ricette, racconti e menù da tutto il mondo, accompagnati dalle fotografie del marito Gianni Berengo Gardin
È morta Suor Germana, autrice di numerosi libri di cucina di successo
Il problema della cucina del Bangladesh
No, non è un problema
Il New York Times non ha più voglia di gestire il suo gruppo Facebook sulla cucina
Nato come estensione della sezione “Cooking”, ha superato i 76mila iscritti e moderare i contenuti è diventato un lavoraccio
La nuova cucina degli ebrei ultraortodossi
Sono tra le comunità religiose più rigide al mondo e fino a pochi anni fa mangiavano solo piatti tradizionali ed economici: ora non più
Un pezzetto della nuova cucina peruviana, a Milano
Il ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
