Manifesto della Cucina Futurista
Sugo all’acrilico: il cibo si fa arte
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Elianto, è giallo
«I greti e le sponde di fiumi e torrenti, qui attorno, sono gialli come se lo spirito di Van Gogh li avesse conquistati»
Caffeina
Domani sera siamo a presentare “Un grande paese” a Viterbo, con Filippo Rossi del Futurista.
La riscossa della cucina nordeuropea
C'è da smontare un luogo comune, pare: in Scandinavia e in Danimarca si mangia bene
Jack Bauer cucina i cupcake
Con una ricetta molto personale e movimentata
Racconti dal tavolo della cucina
L'infanzia della fotografa Astrid Reischwitz, raccontata unendo vecchie e nuove fotografie, tessuti ricamati e petali di fiori
La cucina a bassa temperatura
Una tecnica che un tempo usavano solo i grandi ristoranti sta tornando attuale grazie ad alcuni nuovi elettrodomestici: si cucina in molte ore e con poco calore, non si scuoce niente
Le spugne da cucina sono piene di batteri
Spesso non sono pericolosi ma è comunque una buona idea lavarle e cambiarle spesso, seguendo alcuni consigli
La bizzarra cucina delle isole Fær Øer
Perché mangiare crostacei e molluschi quando puoi avere agnello decomposto?
Nella cucina di Benedetta Parodi
Su scrittori sfigati e scrittori di successo, uno dei racconti del libro di Giovanni Robertini
I guai del ristorante che fa “cucina di guerra”
Un locale di Pittsburgh serve solo piatti di paesi con cui gli Stati Uniti sono in guerra: i direttori hanno ricevuto minacce di morte per avere incluso un menu palestinese
Composizione di una cucina
Le nuove foto (e i video), per l'Ikea, di quello che aveva messo in ordine le ricette svedesi, sempre per l'Ikea
Le geometrie degli ingredienti in cucina
Le combinazioni surreali e colorate di aceto, olio e spezie che usiamo per cucinare, nelle foto di Adrian Mueller
Le storie in cucina di Caterina Stiffoni
Un libro di ricette, racconti e menù da tutto il mondo, accompagnati dalle fotografie del marito Gianni Berengo Gardin
È morta Suor Germana, autrice di numerosi libri di cucina di successo
Il problema della cucina del Bangladesh
No, non è un problema
Il New York Times non ha più voglia di gestire il suo gruppo Facebook sulla cucina
Nato come estensione della sezione “Cooking”, ha superato i 76mila iscritti e moderare i contenuti è diventato un lavoraccio
La nuova cucina degli ebrei ultraortodossi
Sono tra le comunità religiose più rigide al mondo e fino a pochi anni fa mangiavano solo piatti tradizionali ed economici: ora non più
Un pezzetto della nuova cucina peruviana, a Milano
Il ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
