15:55La Germania chiuderà i tre consolati iraniani nel paese in risposta all’esecuzione di un cittadino tedesco-iraniano
15:00La casa farmaceutica Teva è stata multata di quasi 463 milioni di euro per aver violato le leggi europee sui brevetti e sulla concorrenza
11:50La Commissione Europea ha aperto un’indagine su Temu per presunte violazioni delle norme sulla trasparenza
10:54A Berlino la polizia sta cercando un uomo che ha lasciato una borsa piena di esplosivo in una stazione ferroviaria
10:43La Svizzera ha negato il trasferimento a Brescia di Marco Toffaloni, imputato per la strage di piazza della Loggia
09:42In Georgia il riconteggio dei voti ha confermato la vittoria del partito filorusso Sogno Georgiano alle elezioni parlamentari
08:20La Papua Nuova Guinea ha deciso di boicottare la prossima Conferenza sul clima delle Nazioni Unite
30 giorni faElianto, è giallo«I greti e le sponde di fiumi e torrenti, qui attorno, sono gialli come se lo spirito di Van Gogh li avesse conquistati»
15/07/2016La prima pagina del Manifesto, spiegataUn titolone dice che «È la fine», ma dentro un'altra prima pagina dice che «È l'inizio»: la nuova cooperativa si è ricomprata il giornale, che non è più in liquidazione
21/06/2023La diplomazia con la cucinaLa “gastrodiplomazia” è uno degli investimenti attraverso cui paesi come Corea del Sud e Thailandia hanno cercato negli anni di migliorare la loro reputazione internazionale
17/04/2024Gli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucinaLe dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri
22/10/2021Cosa si intende per cucina italiana? Un'intervista ad Alberto Grandi che insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea all’Università di Parma [Continua]
29/05/2024L’alta cucina e la “maledizione di Ratatouille”Secondo un articolo dello chef Tommaso Melilli uscito su Lucy, la ricerca gastronomica oggi punta soprattutto sulla nostalgia
25/06/2024L’ascesa della cucina peruvianaGrazie a chef come Gastón Acurio e Virgilio Martínez è sempre più conosciuta e apprezzata, e sta prendendo il posto che era stato di quella scandinava
01/03/2011La riscossa della cucina nordeuropeaC'è da smontare un luogo comune, pare: in Scandinavia e in Danimarca si mangia bene
23/01/2012Composizione di una cucinaLe nuove foto (e i video), per l'Ikea, di quello che aveva messo in ordine le ricette svedesi, sempre per l'Ikea
05/04/2013Nella cucina di Benedetta ParodiSu scrittori sfigati e scrittori di successo, uno dei racconti del libro di Giovanni Robertini
16/11/2014I guai del ristorante che fa “cucina di guerra”Un locale di Pittsburgh serve solo piatti di paesi con cui gli Stati Uniti sono in guerra: i direttori hanno ricevuto minacce di morte per avere incluso un menu palestinese
21/11/2014La cucina a bassa temperaturaUna tecnica che un tempo usavano solo i grandi ristoranti sta tornando attuale grazie ad alcuni nuovi elettrodomestici: si cucina in molte ore e con poco calore, non si scuoce niente
18/08/2015Le geometrie degli ingredienti in cucinaLe combinazioni surreali e colorate di aceto, olio e spezie che usiamo per cucinare, nelle foto di Adrian Mueller
20/10/2015Le storie in cucina di Caterina StiffoniUn libro di ricette, racconti e menù da tutto il mondo, accompagnati dalle fotografie del marito Gianni Berengo Gardin
14/04/2017Racconti dal tavolo della cucinaL'infanzia della fotografa Astrid Reischwitz, raccontata unendo vecchie e nuove fotografie, tessuti ricamati e petali di fiori
12/08/2017Le spugne da cucina sono piene di batteriSpesso non sono pericolosi ma è comunque una buona idea lavarle e cambiarle spesso, seguendo alcuni consigli
16/06/2018La bizzarra cucina delle isole Fær ØerPerché mangiare crostacei e molluschi quando puoi avere agnello decomposto?