I 26 ingredienti di un hamburger della mensa scolastica



È in vendita al padiglione dello Zimbabwe, e solo lì in tutta Italia: sembra pollo ma sa di pesce

Lo staff di BuzzFeedFood ha immaginato gli ultimi minuti di vita di un hamburger, dal frigo, alla griglia, al piatto, al...paradiso degli hamburger.

Tracce di carne di cavallo e di maiale, anche piuttosto consistenti, sono state trovate nei prodotti di quattro grandi catene di supermercati


Perché sono a base vegetale ma hanno – sembra – sapore e consistenza identici alla carne di manzo


E l'abbiamo capito appena in tempo! Appena prima di... avete capito



Come vanno le due principali aziende che li producono, in cosa si distinguono e come sta andando la distribuzione

In giro su Internet sono disponibili un milione di guide e istruzioni per realizzare l’hamburger perfetto. Molte di queste sono effettivamente eccellenti, ma spesso non tengono conto del fatto che non sempre una persona normale ha a disposizione il tempo necessario a preparare tutti gli ingredienti – dal pane alla carne alle patate alle salsine [...]




Dell’hamburger in vitro in questi giorni avrete letto ovunque, ma se leggete IL forse ne avete saputo alla fine di giugno, prima dell’evento organizzato ieri per i media: All’inizio di maggio il direttore di un laboratorio di ricerca olandese ha annunciato la creazione del primo hamburger in vitro. I ricercatori hanno preso frammenti di tessuto [...]

Gli esperimenti in alcune località come San Francisco non hanno avuto successo, perciò l'azienda tornerà a puntare sulle proteine animali

Gli “smash burger”, con la loro classica “crosticina”, da qualche anno hanno rimpiazzato quelli “gourmet” saturando il mercato
