I 26 ingredienti di un hamburger della mensa scolastica

Mononitrato di tiamina, inosinato di sodio, cloridrato di piridossina: non sembrano ingredienti molto gustosi, ma fanno parte dell’impasto degli hamburger che vengono serviti nelle scuole americane. Un’inviata di NPR si è fatta spiegare dai produttori della carne che cosa sono e a che cosa servono le sostanze con i nomi strani sulla lista degli ingredienti.

(Il video è in inglese)