09:32L’Usigrai, il principale sindacato dei giornalisti della Rai, ha annunciato uno sciopero per il 6 maggio
08:03In due campus universitari degli Stati Uniti sono state arrestate decine di persone che manifestavano contro la guerra a Gaza
07:12Gli Stati Uniti hanno spedito segretamente all’Ucraina un nuovo sistema di missili a lungo raggio
20:58L’Atalanta ha battuto la Fiorentina nelle semifinali di Coppa Italia e giocherà la finale contro la Juventus
20:53È stato venduto per 30 milioni di euro il quadro di Klimt scomparso per quasi un secolo e trovato lo scorso gennaio
19:32Un tribunale iraniano ha condannato a morte il rapper Toomaj Salehi per aver partecipato alle proteste contro il regime, ha detto il su...
19:30Due calciatori del campionato inglese sono stati arrestati per accuse legate a uno stupro, e poi rilasciati su cauzione
18:16È stata confermata in Cassazione la condanna a 23 anni di carcere all’anarchico Alfredo Cospito per l’attentato di Fossano del 2006
17:38TikTok ha sospeso in Europa la funzione della sua nuova app TikTok Lite che offriva agli utenti ricompense economiche
16:21A Nairobi, in Kenya, almeno 32 persone sono morte e 40mila sono sfollate a causa delle inondazioni provocate dalla pioggia
05/03/2021Le storie dietro un piatto di pastaNel podcast "Senti che buona!" Barilla racconta come sono cambiati i suoi formati attraverso le vere storie personali e professionali dei suoi dipendenti
17/08/2023In Tunisia c’è poca farina per fare il paneIl presidente Kais Saied ha deciso di darla solo alle panetterie "tradizionali", largamente sovvenzionate dallo stato, penalizzando quelle "moderne" e creando diversi problemi
15/11/2021Un piatto di Curve sostenibiliUn formato di pasta può limitare gli sprechi. È una delle storie sulla sostenibilità che vedono protagoniste aziende italiane
17/06/2021C’è il rischio di una carestia in Corea del Nord?Con un appello inusuale, il dittatore Kim Jong-un ha detto che il governo si deve concentrare sulla produzione di beni alimentari perché la situazione è «tesa»
26/10/2022Il Made in Italy degli americaniIl Washington Post racconta come l'origine reale dei prodotti italiani sia un'aspettativa seria anche per i clienti statunitensi
20/04/2020In Belgio c’è un archivio di lieviti madriNe conserva 125 da 25 paesi diversi, facendo da banca per panettieri di tutto il mondo: il New York Times ne ha raccontato storia e obiettivi
14/09/2018Sa-shi-su-se-so*È la formula magica della cucina giapponese, come insegna il ricettario appena pubblicato da L'Ippocampo, bellissimo e accessibile [Continua]
28/02/2021La pasta che mangiano gli americaniDalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie
25/12/2019Buone ragioni per litigare a tavolaIl vero ragù è bolognese o napoletano? La braciola è un involtino o una fetta di carne? Chi ha inventato la parmigiana? E cos'è il pesto?
15/07/2016Mulino Bianco e Pavesi stanno richiamando per precauzione alcuni prodottiC'è il rischio che possano contenere dei frammenti di metallo
27/02/2020Perché ci piacciono i cibi croccantiE come fanno le grosse aziende a renderli sempre più croccanti, come racconta il sito Bon Appétit
18/12/2023Ogni momento è buono per convertirsi alle penne lisceSono più belle, cuociono meglio e, se di qualità, trattengono il condimento quanto le rigate, ma continuano a vendere meno
12/10/2021A proposito di pane, fantasie e bugieDue chiacchiere con Sergio Saia, professore associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee all’Università di Pisa [Continua]
