tofu
Il gusto del marcio
I cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi
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Il Parlamento europeo ha votato contro l’uso di termini come “burger” o “bistecca” per indicare cibi di origine vegetale
Ciaco’e
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È la più grande dedicata al famoso artista cinese, si estende su 3.000 metri quadrati: c'è anche la riproduzione della cella in cui fu detenuto per 81 giorni
In Cina è iniziato il 4713
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Il font di Google per scrivere in tutti gli alfabeti
Si chiama Noto, è gratis e funziona per 800 lingue, dal fenicio al tibetano: serve a evitare quei fastidiosi rettangoli sui programmi di scrittura
Il sapore non è protetto da diritto d’autore
Lo ha ricordato la Corte di giustizia dell’Unione Europea in una sentenza su due formaggi olandesi
What is Nutella?
Negli Stati Uniti è considerata una "guarnizione per dolci" ma Ferrero non è d'accordo, e vorrebbe cambiare il modo in cui sono indicate le proprietà nutrizionali sull'etichetta
Correre, ma molto
Jurek inizia la giornata con un superfrullato da mille calorie e nella giornata arriva anche a 8mila
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Le foto incredibili che guardavamo in questi giorni nel 2008: morirono più di 80.000 persone, e non mancarono le accuse al governo cinese
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Ambientalisti e animalisti litigano su quale versione faccia meno danni: la risposta è meno scontata di quanto sembri
