Starbucks vuole tornare alle origini
La grande catena di caffetterie è in difficoltà e non ha più la clientela affezionata di un tempo, il suo nuovo capo diceva di avere un piano
ristorazione
I tipici bar del Giappone sono in difficoltà
Negli “izakaya” si va solitamente per bere e mangiare dopo il lavoro: ma con il cambiamento di abitudini e prezzi sono sempre meno frequentati
A Napoli friggitorie e pizzerie non si arrendono ai divieti
I tentativi del comune di limitarle hanno avuto scarsi risultati e molti imprenditori si stanno preparando al 2026, quando cesserà il blocco introdotto lo scorso anno
McDonald’s vuole prevedere cosa ordineremo
E per questo sta investendo centinaia di milioni di dollari in startup e intelligenza artificiale
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Le cose che non potranno fare i non vaccinati da lunedì
Riguardano mezzi pubblici, strutture ricettive, servizi di ristorazione e attività sportive, che passano sotto l’obbligo del Green Pass “rafforzato”
Non sempre il pesce migliore è quello fresco
La cosiddetta “frollatura”, metodo che fino a qualche anno fa era utilizzato soprattutto per la carne, si sta affermando sempre di più anche nell'alta ristorazione
La transumanza degli insegnanti del sud
«Il primo giorno di scuola ero disorientato dall’insistenza con cui gli studenti mi chiedevano di andare in bagno. Però che sollievo quando, nella prima ora buca della mia vita, ho messo piede in una ciarliera aula docenti. Colleghe sorridenti, tutto un gran da fare tra computer e stampanti prima del suono della campanella. E, soprattutto, l'eterogeneità di accenti: in un attimo rispolveravo i vecchi seminari di dialettologia che avevo seguito alla Federico II: le consonanti occlusive aspirate della bidella calabrese, le semiconsonanti del collega di Salerno, per non parlare delle vocali platealmente aperte della dirigente catanese che rimbombavano nel refettorio. A volte, nell’atrio della scuola, magari nel tepore di un raggio di sole, mi pareva di essere tornato a casa solo perché i due bidelli gridavano in un napoletano sguaiato contro l’autista della Milano ristorazione che non riusciva a fare manovra»
Per chi è davvero buono il buon momento di Napoli
Sicuramente per chi lavora nel turismo e nella ristorazione, e forse per i conti pubblici; meno per chi in centro ci vive o vorrebbe viverci
Quanto sta incassando chi vende cibo a Expo
Solo a maggio i visitatori hanno speso 23 milioni di euro, racconta il Corriere: Eataly in testa, ma bene anche Spagna e le patatine del Belgio
È crollato il soffitto di un ristorante di Terracina, in provincia di Latina: una persona è morta
È morto a 91 anni il cuoco francese Paul Bocuse, tra i più importanti esponenti della “nouvelle cuisine”
È morto a 88 anni Sirio Maccioni, fondatore del famoso ristorante Le Cirque di New York
A Greenwood, in Indiana, un uomo armato di un fucile ha ucciso tre persone in un centro commerciale
Burger King ha un nuovo aspetto
Starbucks bloccherà il porno sulle reti WiFi delle sue caffetterie
Binario vivo
In Campania bar e ristoranti dalla domenica al giovedì dovranno chiudere alle 23
La catena di fast food britannica Pret A Manger sarà rilevata dalla società di investimento JAB Holdings
Le prime foto del nuovo Starbucks a Milano
Il primo negozio italiano della catena di caffetterie sarà inaugurato oggi e aperto al pubblico domani: è più grande ed elegante degli Starbucks che avete in mente
