piatti tipici italiani
Buone ragioni per litigare a tavola
Il vero ragù è bolognese o napoletano? La braciola è un involtino o una fetta di carne? Chi ha inventato la parmigiana? E cos'è il pesto?
Altri articoli su questo argomento
La modella cinese del video di Dolce & Gabbana ha detto che la sua carriera «è quasi del tutto rovinata»
Ha parlato per la prima volta della sua partecipazione alla disastrosa pubblicità uscita a fine novembre, scusandosi
Il boicottaggio di D&G in Cina continua
Il marchio italiano ha fatto un errore "mai visto", non ha saputo arginarlo e ne sta ancora pagando le conseguenze
Sembra carne, ma è jackfruit
È un frutto tropicale che può pesare anche 40 chili, e per la sua versatilità viene usato sempre più spesso nelle alternative vegetariane e vegane
La nobilitazione del kebab
Alcuni imprenditori italiani e i video di un ristoratore libanese stanno popolarizzando approcci più “gourmet” a un piatto a lungo snobbato
Perché alcuni tifosi di calcio usano la bandiera confederata?
Anche italiani, per esempio quelli del Napoli: la bandiera di chi difendeva la schiavitù durante la guerra civile statunitense oggi è usata in molte parti del mondo, per vari motivi
In Italia i mercatini di Natale tirolesi sono dappertutto
Per la loro capacità di attrarre visitatori vengono allestiti anche in posti molto lontani dal Tirolo e sono tutti molto simili per una ragione
Quando pensammo che il pomodoro fosse velenoso
La diffusione di uno degli alimenti più popolari al mondo fu inizialmente ostacolata da equivoci e classificazioni controverse
L’ascesa della cucina peruviana
Grazie a chef come Gastón Acurio e Virgilio Martínez è sempre più conosciuta e apprezzata, e sta prendendo il posto che era stato di quella scandinava
Un pezzetto della nuova cucina peruviana, a Milano
Il ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
Su Instagram e TikTok è pieno di nonni
Come nonna Natalina, nonna Silvi e nonno Severino, solo per citare alcuni "senior influencer" da centinaia di migliaia di follower
In Toscana, in due
Tra colline e spiagge, visite alle cantine, antiche rovine etrusche e gallerie d'arte: tutte cose belle da soli, ma molto meglio in coppia
L’estate sotto le cime più alte d’Europa
Da Courmayeur, alle pendici del massiccio del Monte Bianco, si vedono alcuni dei panorami alpini più spettacolari: più vacanza in montagna di così non si può
L’Italia defraudata della politica
Riflessioni sulla discussione pubblica britannica, e sulla sua ricchezza malgrado i tabloid
20 mete europee per delle vacanze al lago o in montagna
Scelte dal Guardian, per chi sa già che ad agosto vorrà scappare dal caldo
La moda contemporanea in Italia la fa SUNNEI
Fondato a Milano da due ventenni, in 10 anni ha avuto successo in tutto il mondo per i vestiti giocosi e la comunicazione e le sfilate irriverenti
È il momento di imparare cos’è un bibimbap
È uno dei piatti tipici della cucina sudcoreana, sempre più diffusa e apprezzata anche in Italia grazie ai film, alle serie tv e al K-pop
Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paese
Il Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing
Dizionario delle zuppe asiatiche
Guida illustrata a una categoria di piatti fatta di innumerevoli varianti e celebri istituzioni, dal ramen al pho a quelle meno note in Occidente
