noodle

L’India contro Nestlé

Il governo indiano ha chiesto un risarcimento a Nestlé India per avere messo in commercio dei noodle forse con alti livelli di piombo

Robot che preparano gli spaghetti cinesi

Nei ristoranti cinesi tradizionali che preparano i noodle (una sorta di spaghetti) un cuoco prepara li fa a mano tagliandoli da una forma di impasto. Si tratta però di un'azione ripetitiva e stancante e sono pochi quelli che voglio fare questo lavoro. Per ovviare al problema, un ristoratore di Pechino ha ideato un robot che prepari gli spaghetti al posto degli umani.

I piccoli set di “L’isola dei cani”, il nuovo film di Wes Anderson

È ambientato in un Giappone futuro e pieno di cani: queste sono le riproduzioni in mostra a Londra

Londra, oggi

Cosa c’è stasera in tv

Il primo "Kung Fu Panda", il secondo "Lo Hobbit" e la finale di "Amici"

Mangiare da soli al ristorante è diventato più frequente

Anche nei paesi in cui andarci in compagnia è la regola, lo stigma sta svanendo man mano che cambiano altre abitudini

Le Coree vogliono un trattato di pace

Le foto dello storico incontro tra Kim Jong-un e Moon Jae-in, nel quale si sono impegnati a terminare ogni ostilità e alla completa denuclearizzazione

Il racconto della cestista statunitense Brittney Griner della sua detenzione in Russia

Ha passato dieci mesi in varie prigioni russe, fra umiliazioni, sofferenze fisiche, depressione e abusi: le ha raccontate al New York Times e in un libro

Ci sono grandi lottatori di sumo in giro per Londra

Sono i più forti al mondo e da giovedì prenderanno parte a un evento eccezionale: un torneo tradizionale al di fuori del Giappone

Com’è che il tè matcha è finito dappertutto

Da bevanda rituale giapponese è diventato una moda europea e americana, per le supposte proprietà salutari e soprattutto per il colore

È il momento di imparare cos’è un bibimbap

È uno dei piatti tipici della cucina sudcoreana, sempre più diffusa e apprezzata anche in Italia grazie ai film, alle serie tv e al K-pop

La vita del critico gastronomico del New York Times

Pete Wells mangia fuori cinque volte a settimana, provando ogni volta a non farsi riconoscere e a usare con responsabilità il suo enorme potere

Il nuovo romanzo di Jonathan Safran Foer

Un estratto di "Eccomi", un libro sull'amore e la sua fine, in cui può capitare di incontrare Steven Spielberg in un bagno e fare una scoperta sensazionale

Dizionario delle zuppe asiatiche

Guida illustrata a una categoria di piatti fatta di innumerevoli varianti e celebri istituzioni, dal ramen al pho a quelle meno note in Occidente

La clonazione della colazione

L'unica alternativa a caffè e cornetto sono i coffee-shop hipster tutti uguali, con muffin e granola: ma è solo colpa nostra [...]

Fagioli contro il razzismo

Quando penso alla testa di un razzista, mi viene in mente questo elenco. Immagino che i fagioli maculati si uniscano per proclamare la propria superiorità rispetto ai fagioli marroni, neri, giallastri, verdini… [Continua]

Il brodo dei noodles istantanei sta danneggiando l’ecosistema del monte più alto della Corea del Sud

Sull'isola di Jeju l'abitudine degli escursionisti di versare in natura gli avanzi del pranzo sta rendendo i prati e i corsi d'acqua troppo salati