Si vendono sempre più latticini senza lattosio
Come si fa a produrli e chi lo sta facendo bene, secondo i consumatori: il gruppo Sabelli, una delle più importanti aziende del settore
mozzarella
L’annuncio della società Mandara sui giornali di oggi
Dopo l'arresto del suo titolare, accusato di collaborare con la camorra, il 17 luglio
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È un prodigio di tecnologia alimentare e verrà distribuita ai soldati in missione: è condita con mozzarella e salame e può durare fino a tre anni
A tavola con i boss
L'inchiesta di Peppe Ruggiero sul business dei prodotti alimentari gestiti dalla camorra
Come preparare il miglior panino del mondo, secondo il capo della sezione cibo del New York Times
Tadaima, eccomi a casa
L’anti fast food
Il Mozzarillo non è cattivo, non ha un brutto sapore, non è sgradevole: non è niente. Il pane è più corposo e fitto dei soliti panini, ed è aromatizzato all’origano. Dentro c’è un normale hamburger, una fetta di mozzarella, un po’ di lattuga e una salsina al pomodoro e basilico. Costa poco perché è molto [...] Sullo stesso tema:Vi faccio sapere Dal vostro inviato Dal vostro inviato
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I film del weekend
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Carpi
Sunday Post
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Il relativismo delle schifezze
Da qualche giorno gira in rete un’inquietante fotografia che mostra una grande pasta di colore rosa. Sembra gelato alla fragola, oppure un gigantesco dentifricio. Uno dice: buono. Poi la didascalia informa che si tratta del materiale usato per fare le crocchette di pollo dei fast food, ovvero i Chicken McNuggets di McDonald’s. In pratica, il [...] Sullo stesso tema:Il fast food definitivo links for 2009-09-24 Slurp
Brexit spiegata con un sandwich
Se il Regno Unito non dovesse trovare un accordo con l'Unione Europea, è probabile che dei suoi panini riccamente imbottiti resti soltanto il pane
Teoremi e probabilità
Sembrano due concetti agli antipodi, eppure si possono dimostrare alcuni teoremi con metodi probabilistici.
Paninari nel 2010
Il critico gastronomico del Corriere sceglie i dieci posti migliori per un panino a Milano, anche senza Moncler
La storia del Girellone e della COOP
In un insolito intervento in aula una senatrice del M5S ha parlato della contaminazione di un formaggio venduto in alcun supermercati e prodotto da una cooperativa con un passato di abusi sui minori
Come scegliere il cocomero
Un po' di consigli per capire quando è dolce e maturo, e poi su come tagliarlo e mangiarlo
