Da dove viene il nesso tra menta e alito pulito?
Come l'industria pubblicitaria ci ha convinti che una bocca pulita e fresca sia una bocca che profuma di menta
menta
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Come Yotam Ottolenghi ci è entrato in cucina
Lo chef israeliano è da anni tra i più influenti al mondo grazie ai suoi piatti e agli ingredienti tipicamente mediterranei, resi popolari con i ricettari e Instagram
Non alzate subito gli occhi se sentite parlare di ipnosi
Nonostante i pregiudizi è una pratica che ha applicazioni in medicina, senza orologi da tasca e parole magiche: come quella appena avvenuta a Torino
Il rinascimento del “foraging”
Lo scrittore Edoardo Vitale racconta sul nuovo numero dell'Integrale perché in tanti raccolgono cibi selvatici, anche in città, per mangiarli
Il villaggio olimpico sarà il più grande ristorante al mondo
Servirà fino a 40mila pasti al giorno e non sarà facile, considerando che atlete e atleti hanno esigenze alimentari particolari e provengono da oltre 200 paesi diversi
L’ascesa della cucina peruviana
Grazie a chef come Gastón Acurio e Virgilio Martínez è sempre più conosciuta e apprezzata, e sta prendendo il posto che era stato di quella scandinava
Che fatica, contenere la disinformazione su Telegram
Soprattutto in Europa, dove le campagne russe sono frequenti: l'app ha ancora troppo pochi utenti per dover rispettare le severe regole della Commissione Europea
La salute mentale degli ucraini (e la mia)
«L’Ucraina è nel pieno di una vera e propria sessione di terapia collettiva, una “terapia nazionale” per cercare di restituire un basilare senso di sicurezza. Come se la guerra avesse fatto tornare bambina un’intera nazione»
Mentana si diverte
Perché le barbabietole proprio non ci vanno giù
A molte persone non piacciono e anche per questo si usano poco: c'entrano la chimica, la consistenza, il colore ma anche il modo in cui sono cambiati i nostri gusti nel tempo
Il nuovo romanzo di Chiara Valerio, con Sellerio
Alcune pagine di "Chi dice e chi tace", che racconta una sorta di indagine ed è ambientato a Scauri, paese di origine della scrittrice
L’arresto e il pestaggio di Nikola Sandulović, in Serbia
È un esponente dell’opposizione critico del presidente Aleksandar Vučić e delle politiche serbe sul Kosovo: non è chiaro se e quanto il governo sia coinvolto
Un regalo di Natale al giorno: -20
Maglioni in lana riciclata, fatti da artigiani italiani o ispirati alle Olimpiadi invernali del 1994, per chi ne cerca uno come quelli di una volta
Un calciatore che parla di salute mentale non è cosa da poco
In un'intervista a “Cronache di spogliatoio”, Robin Gosens ha cercato di normalizzare l'idea che anche gli sportivi ricchi e di successo possano avere problemi psicologici
Sui social si parla troppo di salute mentale?
Gli sforzi di sensibilizzazione e divulgazione aumentano la consapevolezza e riducono lo stigma, ma possono anche accrescere un’inclinazione all’autodiagnosi
Il video dell’intervento di Enrico Mentana contro Lilli Gruber e La7, durante il tg
La lite tra Enrico Mentana e Lilli Gruber per la durata del tg
Il direttore del notiziario di La7 ha definito «sprezzante» un appunto della conduttrice di Otto e mezzo, e si è lamentato anche della mancata difesa dei dirigenti della rete
Il golf spiegato ai poveri
«I circoli di golf italiani, fino a una ventina di anni fa, potevano vantare una certa esclusività; i presidenti dei circoli decidevano chi poteva accedere e chi no. Si pagavano quote a fondo perduto. Si richiedeva ai nuovi membri di presentare un pedigree, come quello dei Cocker spaniel o dei Basset hound. Per giocare a golf dovevi avere nel tuo albero genealogico almeno un conte, un margravio, un balivo, un visdomino, un industrialotto, un banchiere, un alto funzionario. In alternativa, dovevi avere una barca di soldi. Oggi quegli stessi presidenti di circoli di golf accetterebbero perfino me, se facessi domanda per entrare tra i soci del loro circolo»
