05:06La Francia ha schierato l’esercito in Nuova Caledonia, dopo la dichiarazione dello stato di emergenza
16:35Il primo dibattito tra Joe Biden e Donald Trump in vista delle elezioni presidenziali di novembre sarà il 27 giugno
14:01Il segretario di Stato statunitense Antony Blinken ha annunciato l’invio di nuovi aiuti militari per 2 miliardi di dollari all’Ucraina
12:14Il presidente ucraino Volodymyr Zelensky ha annullato tutti gli impegni all’estero, in seguito all’offensiva russa a Kharkiv
08:38In Thailandia è morta in carcere l’attivista per la democrazia Netiporn Sanae-sangkhom, dopo uno sciopero della fame di 65 giorni
22/03/2021Il New York Times non ha più voglia di gestire il suo gruppo Facebook sulla cucinaNato come estensione della sezione “Cooking”, ha superato i 76mila iscritti e moderare i contenuti è diventato un lavoraccio
06/12/2013L’economia che assomiglia alla cucina molecolareSembra che il grande chef catalano Ferran Adrià, per anni considerato il più bravo di tutti, abbia fatto una parziale “marcia indietro” circa il suo cavallo di battaglia, la cosiddetta cucina molecolare [Continua]
14/02/2016La scienza in cucinaDal festival sonoro della letteratura Questa è l'acqua di Reggio Emilia leggono Paolo Poli e Luisanna Messeri [Continua]
27/09/2019Un pezzetto della nuova cucina peruviana, a MilanoIl ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
11/12/2019Libri di ricette anche per chi non cucinaUno vegetariano, uno per imparare gli accostamenti, uno di pasticceria giapponese e un volumetto su come cucinare il sangue, tra gli altri [Continua]
14/01/2023Lo chef indigeno che vuole “decolonizzare” la cucina degli Stati UnitiSean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
10/04/2023Düsseldorf è diventata popolare per la sua cucina asiaticaSecondo molti utenti di una popolare piattaforma cinese nella città tedesca si trovano piatti tradizionali introvabili altrove
28 giorni faGli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucinaLe dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri
22/10/2021Cosa si intende per cucina italiana? Un'intervista ad Alberto Grandi che insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea all’Università di Parma [Continua]
17/11/2023«Andiamo a sfumare il nostro risotto»Nell'italiano che si parla nei programmi e nei video di cucina le cose non si fanno, si “vanno a fare”: come mai?
22/06/2023Storia politica delle pentoleIl "cacerolazo", cioè sbattere padelle e attrezzi da cucina come pratica di protesta: risale al Medioevo, si usa molto tra i movimenti femministi e si è visto di recente anche in Francia
14/06/2023Il fallimento dell’azienda delle Instant PotEra stata una moda culinaria eccezionale negli Stati Uniti: ora l'azienda è in amministrazione straordinaria
15/08/2010Prossimo roundFini dice la ricevuta pubblicata ieri dal Giornale si riferiva a una cucina per la casa di Roma
10/08/2012Fregatevene della temperatura del fornoL'esattezza dei gradi indicati sulle manopole è un inganno, spiega Slate: e la cucina non è una scienza esatta
05/12/2012I cassetti di Giallo ZafferanoLe foto della cucina colorata e fornitissima del popolare sito di cucina e ricette
16/10/2013I lunghi progetti di IKEACinque anni per fare una cucina, più di un'automobile: ma è una delle ragioni del successo della società, spiega il Wall Street Journal