cibi in polvere

Cosa fare a casa quando tutti sono in vacanza

Gite fuori città e visite culturali, ok, ma anche stare in pigiama, bere frullati e fare maratone di serie tv ogni tanto va bene: qualche idea, senza giudicarvi

13 sconti interessanti per la settimana del Black Friday

Sarà venerdì prossimo, ma su Amazon, eBay, Booking e altri negozi online ci sono già alcune offerte vantaggiose

Mangiare carne fatta in laboratorio, a Singapore

Attualmente è l’unico paese dove è possibile farlo e non è un caso: chi l’ha provata dice che è un po’ strana, ma buona

Libri di ricette anche per chi non cucina

Uno vegetariano, uno per imparare gli accostamenti, uno di pasticceria giapponese e un volumetto su come cucinare il sangue, tra gli altri [Continua]

Pronti per le patatine a base di insetti?

Da poco sono state messe in commercio le prime prodotte in Italia, ma in circolazione ci sono già i cracker e degustazioni di grilli e locuste

Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paese

Il Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing

Le ultime diciotto ore di Gesù

Raccontate da Corrado Augias nel suo nuovo libro, che comincia così

Il futuro visto dall’Economist

Che cosa accadrebbe se colonizzassimo la Luna con le scimmie? Se un'intelligenza artificiale vincesse il premio Nobel? Se l'mRNA ci rendesse più intelligenti e atletici?

È iniziato il Prime Day di Amazon

Le offerte più interessanti di questi due giorni di promozioni: dalle cuffie ai Roomba, dalle capsule di caffè al termostato intelligente, fino a una famosa pentola a pressione

Quattro piatti “tipici” degli Stati Uniti

Li ha scelti il Washington Post, a dimostrazione che "tipico" può voler dire tante cose: i California roll, per esempio, o gli spaghetti con le polpette

Cosa mangeremo quest’anno

Secondo gli esperti di mode alimentari: carne impossibile, pancake soufflè, cibo blu e nippo-italiano

La pasta che mangiano gli americani

Dalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie

Stasera, spaghetti alla Ungaretti

Oppure il risotto patrio di Carlo Emilio Gadda? Un nuovo ricettario letterario mette insieme piatti e ricette inventati o amati dagli scrittori italiani

Milano ha un’occasione storica

La città sta negoziando un accordo per riqualificare una zona enorme ai confini del centro: quella attualmente occupata dagli antichi scali ferroviari

Il gusto del marcio

I cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi

Lo sporco ha fatto anche cose buone

Come pulire i metalli – o non pulirli – in un capitolo extra del nuovo libro di Dario Bressanini

I cibi più odiati da un italiano

Massimo Bernardi di Dissapore contesta il sondaggio gastronomico di turno, e chiama al dibattito: peggio la lingua o le carote bollite?

Mangia tutti i cibi del mondo

“Cibi che non daremmo mai ai nostri figli”

Medici Senza Frontiere accusa i paesi ricchi di inviare ai paesi poveri alimenti sotto gli standard nutrizionali