carne di pollo
Come sono fatti i McNuggets
La poltiglia rosa della fotografia che circola online da anni non c'entra
La Germania si è opposta al riconoscimento del kebab come piatto tradizionale europeo
Alcune associazioni di consumatori temono che registrare la parola “döner” possa fare aumentare il prezzo di una pietanza molto popolare e apprezzata nel paese
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Sean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
9 cose su Gisele Bündchen
Da chi le diceva che aveva il naso grosso a cosa voleva fare da grande la supermodella brasiliana, in un nuovo ritratto pubblicato dal New York Times
Nei Balcani c’è un nuovo modo di protestare contro l’inflazione
In vari paesi le associazioni di consumatori stanno chiedendo di boicottare i supermercati, non comprando niente in alcune date precise: stanno avendo un discreto successo
Le cose che a Gaza proprio non si trovano
Per l'elettricità restano i pannelli solari, si cucina sul fuoco, e l'ingresso di medicine e cibo è bloccato dagli israeliani
Perché si parla di un taglio dell’IVA sui beni alimentari
Sta diventando un argomento di campagna elettorale, ma anche il governo ne discute da tempo
La zuppa che fa litigare Ucraina e Russia
Si chiama borsch ed è un piatto tipico dell'Europa orientale, ma agli ucraini non sta bene che i russi lo definiscano un loro piatto nazionale
Kentucky Fried Chicken sperimenterà la “carne impossibile” in un suo ristorante di Atlanta
Che cos’è l'”indice Big Mac”
Il prezzo di un panino venduto in tutto il mondo può dirci qualcosa dell'economia di ogni paese, come mostra l'Economist dal 1986
Il cibo “sano” non esiste
Come la comunicazione delle aziende alimentari ci inganna su quello che mangiamo, chiamandolo "raffinato" o "arricchito"
Una vera partita di hockey trasmessa come se fosse un cartone animato
Bisogna smetterla di prendere in giro i vegani
Perché hanno ragione – alla fine della fiera – e il minimo che si possa fare è rispettarli, scrive una volta per tutte il New York Times
Insomma, come sono fatti i McNuggets?
Un'inquietante fotografia ha riacceso il dibattito sulla lavorazione industriale degli scarti del pollo
Come l’inflazione ha cambiato l’indice Big Mac
Il famoso indice economico elaborato dall'Economist è stato da poco aggiornato, ed è diventato un po' meno affidabile di prima
Il riconoscimento facciale degli animali
È sempre più usato e con risultati ottimi, dalla sorveglianza di massa dei polli alla tutela dei leoni, perché rispetto agli umani c'è un vantaggio fondamentale: la privacy degli animali non esiste
I piranha non sbranano le persone
Certo, raramente mordono: ma non con la ferocia e la pericolosità con cui li abbiamo dipinti, spiega un esperto sul New York Times
La lunga coda per il cibo a Milano
I volontari dell'associazione "Pane Quotidiano" hanno visto molte nuove persone mettersi in fila, negli ultimi mesi
Perché i polli americani sono sempre più grossi?
Si sono ingranditi di quattro volte negli ultimi 50 anni: c'entra l'ossessione per la carne bianca, tra le altre cose
