carboidrati
Siamo più vicini ai trapianti di organi di maiali negli esseri umani
Alcuni scienziati sono riusciti a clonare dei maiali senza retrovirus nel loro genoma: era uno degli ostacoli all'uso di questi animali per aiutare le persone in attesa di trapianto
Il mondo chiede grassi sani
E i produttori di avocado, noci, salmone e di olio stanno faticando a tenere il passo, per vari motivi
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Cose che succedono al corpo durante una maratona
Che si arriva più leggeri e assetati lo potete immaginare, ma che si arriva con la febbre lo sapevate?
Joy to the world
Anni passati a cercare di capire se c'era un approccio innovativo e originale nel giornalismo del Post, e alla fine l'abbiamo trovato
Perché il tè non andrebbe fatto col microonde
A meno che non si abbia uno speciale bicchiere argentato inventato da un gruppo di scienziati cinesi
Un mito duro a morire sul funzionamento della lingua
La convinzione che ci siano aree specifiche che riconoscono un solo gusto è ancora molto diffusa, nonostante sappiamo da tempo che le cose sono più complicate
Com’è andata la storia della Nutella
La "guerra alla Nutella" del parlamento europeo è stata un tantino sopravvalutata dai media
Tyson Fury sta tornando (o almeno ci prova)
L’ex campione dei pesi massimi ha perso i titoli per alcolismo e tossicodipendenza: ora si è dato una sistemata, ma deve perdere più di trenta chili
Gli uomini di Neanderthal non erano poi così male
La comunità scientifica li ha descritti a lungo come brutti e stupidi, ma un nuovo studio dimostra che si accoppiavano con i nostri antenati e ci hanno trasmesso molto
Come fingere di correre una maratona
Magari torna utile a qualcuno: basta scrivere le cose giuste sui social network e farsi fare un paio di foto
Lo zucchero è sempre zucchero
Può assumere molte forme diverse, ma dal punto di vista nutrizionale non ce n'è uno "migliore per la salute": conta la quantità
Come iniziare a correre
Il New York Times ha messo insieme alcuni suggerimenti per darsi una mossa, senza farsi prendere dalla pigrizia
Nutrirsi col Soylent
È stata presentata una nuova versione del beverone che sostituisce del tutto il cibo, inventato da un gruppo di nerd californiani (funziona)
Come si sopravvive a un volo non stop di 19 ore
Il racconto di un viaggio di prova iniziato a New York e finito a Sydney, che richiede molta resistenza e potrebbe diventare il più lungo di tutti
Sembra carne, ma è jackfruit
È un frutto tropicale che può pesare anche 40 chili, e per la sua versatilità viene usato sempre più spesso nelle alternative vegetariane e vegane
Microsoft ci vuole tutti in salute
Arrivano "Health", un nuovo servizio per analizzare l'attività fisica di ogni giorno, e il bracciale "Band" zeppo di sensori: si possono usare anche su Android e iOS
Le gare in cui le donne vanno più forte degli uomini
Nelle maratone normali non c'è competizione ma nelle corse più lunghe riescono a volte a batterli, e la scienza si sta chiedendo come sia possibile
Cinquant’anni di Gatorade
Nacque nel 1965 come rimedio ai problemi di disidratazione di una squadra universitaria di football americano, prima di arrivare dappertutto
L’obesità in Africa
È un fenomeno sempre più diffuso nei paesi poveri e in via di sviluppo: in Botswana più della metà delle donne è obesa, in Sudafrica le cose vanno ancora peggio
