Il panino-tasca
A casa mia di pane se ne mangiava poco. Non per ragioni dietetiche, ma perché la mamma lo trovava pleonastico [Continua]

A casa mia di pane se ne mangiava poco. Non per ragioni dietetiche, ma perché la mamma lo trovava pleonastico [Continua]

In un nuovo libro Antonio Pascale riflette sul successo del "sapere nostalgico"

Dieci belle foto da Israele dei preparativi per la festività che dura 8 giorni in cui è vietato mangiare cibi lievitati per gli ebrei ultraortodossi

Foto di ebrei ortodossi che raccolgono l'acqua di un ruscello e la impastano con la farina per la Pesach, la Pasqua ebraica

Lo dice anche l'Economist: il lockdown è finito e il vostro tempo vale più di così

Luigi Rossi ci ha raccontato come funziona l'associazione che aiuta chi chiede qualcosa da mangiare, e cos'è cambiato quest'anno

C'è ampio dibattito nel Regno Unito: la risposta è sì, ma senza esagerare

Una parlamentare dello stesso partito del primo ministro ha lasciato la coalizione di governo, che non ha più una maggioranza

A Orroli, in Sardegna, la filiera del pane di Kentos accompagna il grano dal seme all'uscita dal forno

A Orroli, in Sardegna, la filiera del pane di Kentos accompagna il grano dal seme all'uscita dal forno

Due chiacchiere con Sergio Saia, professore associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee all’Università di Pisa [Continua]


Per il movimento che rivendica l’opportunità e la bontà delle primarie, che le elezioni per il sindaco di Bologna vedano a sinistra un solo candidato e peraltro quello più di partito che c’è, non mi pare una buona notizia. «Non mi candiderò alle primarie del Pd». Così l’italianista Gian Mario Anselmi, nel teatro Anatomico dell’Archiginnasio di [...]

Il rappresentante legale dell’azienda che fino a poco tempo fa forniva il pane è indagato per “commercio di sostanze alimentari nocive”

Fu inventata nel 1964 nella pasticceria della famiglia Ferrero ad Alba, dove viene prodotta ancora adesso anche se in quantità, ehm, un po' maggiori

Il presidente Kais Saied ha deciso di darla solo alle panetterie "tradizionali", largamente sovvenzionate dallo stato, penalizzando quelle "moderne" e creando diversi problemi


Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone

Un video spiega da dove viene: pane per nostalgici
