11:47Gli spettatori di una partita in cui Lionel Messi ha deciso di non giocare saranno rimborsati di metà del costo dei biglietti
09:15Pritam Singh, il capo dell’opposizione a Singapore, è stato accusato di avere mentito a una commissione parlamentare
07:34Due delegazioni di Israele e Stati Uniti si incontreranno per discutere del piano israeliano per l’invasione della città di Rafah
07:09La Corte Suprema degli Stati Uniti ha bloccato l’entrata in vigore di una discussa legge sull’immigrazione approvata dal Texas
17:47In Bosnia sono state arrestate sei persone nell’indagine sulla finta università online italiana che rilasciava titoli di studio non valid...
17:16Il Garante della privacy ha avviato un’istruttoria sull’uso di droni di una troupe di “Porta a Porta” sopra la casa di John Elkann
13:5010 poliziotti del carcere di Foggia sono stati arrestati per il loro presunto coinvolgimento nel pestaggio di due detenuti
4 giorni faIn Nigeria la popolazione non può più permettersi il ciboI generi alimentari costano sempre di più per via di alcune riforme introdotte dall'attuale governo e anche i saccheggi ai depositi di cibo stanno diventando più frequenti, con conseguenti tensioni sociali
5 giorni faC’è agitazione tra gli agricoltori di bergamottoLa regione Calabria, dove si concentra il 90 per cento della produzione mondiale, ha fermato all'improvviso il riconoscimento dell'IGP a cui oltre 300 agricoltori avevano lavorato per due anni e mezzo
6 giorni faCosa si mangia a Gaza se non c’è niente da mangiareLa situazione è gravissima soprattutto nel nord: la gente si arrangia come può, mangiando erbe, cibo scaduto o il mangime per animali, ma sta finendo anche quello
24 giorni faUn paese in cui la barbabietola piace a moltiIn Australia viene mangiata abitualmente ed è uno degli ingredienti tipici dell'hamburger: un problema, visto che a causa di un ciclone dell'anno scorso ora scarseggiano
24 giorni faPerché le barbabietole proprio non ci vanno giùA molte persone non piacciono e anche per questo si usano poco: c'entrano la chimica, la consistenza, il colore ma anche il modo in cui sono cambiati i nostri gusti nel tempo
15/2/2024La crisi della chianinaNell'ultimo anno le vendite della sua carne sono diminuite del 20% e gli allevatori toscani dicono che i costi per mantenere le mucche hanno superato i ricavi
13/2/2024Un tempo gli ananas erano come i Rolex oggiCioè un simbolo di lusso e ricchezza per pochi: venivano ostentati e persino noleggiati per sfoggiarli alle feste
8/2/2024Chiacchiere, bugie, frappe, cenci, crostoli, galani, lattugheO “sfrappole”, come le chiamano a Bologna: a Carnevale anche ogni nome di dolce vale
18/12/2023Ogni momento è buono per convertirsi alle penne lisceSono più belle, cuociono meglio e, se di qualità, trattengono il condimento quanto le rigate, ma continuano a vendere meno
15/12/2023Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paeseIl Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing
17/11/2023«Andiamo a sfumare il nostro risotto»Nell'italiano che si parla nei programmi e nei video di cucina le cose non si fanno, si “vanno a fare”: come mai?
16/11/2023Che mangino croissant, o cornetti, o briocheSono tre dolci da colazione diversi, spesso confusi e chiamati in modo differente al Nord, al Centro e al Sud
4/11/2023Una parte dell’Asia ha un problema con la curcumaSpesso per esaltarne il colore la sua polvere viene mescolata a sostanze nocive per la salute, ma in Bangladesh si è trovata una soluzione
3/11/2023Mangiamo molto più avocadoDal 2015 il consumo in Italia è quadruplicato: i frutti arrivano quasi tutti dall'estero, anche se la produzione italiana sta aumentando
4/9/2023L’olio d’oliva scarseggia e costa più del solitoLe due pessime annate consecutive hanno limitato la produzione, ridotto le scorte e fatto arrivare i prezzi a quasi 10 euro al litro
15/7/2023Gli avocado più diffusi al mondo li scoprì un postinoNegli anni Venti grazie a un innesto sfortunato Rudolph Hass ottenne il frutto che ora si trova ovunque
9/6/2023Cosa vi aspettereste di trovare in questa scatola?Nelle case di tutto il mondo ci sono confezioni di biscotti danesi, e spesso contengono oggetti per cucire, non è ben chiaro come mai
10/5/2023Perché alcuni cibi ci disgustano?E perché ad alcune persone succede più che ad altre? In parte è per una funzione evolutiva di difesa, ma c’entrano anche altri fattori
1/5/2023Com’è che il Perù è diventato il primo esportatore di mirtilli al mondoÈ successo tutto in poco più di dieci anni, grazie all'intuizione di un ingegnere e alle opportunità del mercato
17/4/2023Mangiare carne fatta in laboratorio, a SingaporeAttualmente è l’unico paese dove è possibile farlo e non è un caso: chi l’ha provata dice che è un po’ strana, ma buona