Quando scoprimmo l’animale più longevo di sempre, uccidendolo
Con i suoi oltre 500 anni, un'anonima vongola artica detiene per molti il record, ma fece una brutta fine poco prima della datazione
vongole
La pessima estate delle vongole nel delta del Po
La siccità ha alterato l'equilibrio delle lagune causando una moria dei molluschi fondamentali per l'economia locale
Ostriche e vongole possono far parte di una dieta vegana?
Secondo alcuni sì, dato che non ci sono prove che percepiscano il dolore e allevarle spesso non danneggia l'ambiente
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Cosa vogliamo veramente gli uni dagli altri, come scrive la poetessa Danusha Laméris
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Un esperto di cucina ha frequentato i migliori ristoranti di sushi a Tokyo e ha fornito una serie di consigli utili: niente tavoli, intanto
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Lo storico Palazzo di Westminster a Londra è soggetto a crolli e allagamenti: dovrà essere restaurato nei prossimi dieci anni, altrimenti dovrà spostarsi altrove
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Per Daniela Santanché tossicodipendenti e rifiuti rovinano le spiagge libere
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Governo e regioni finanzieranno l'eliminazione di questi animali invasivi che fanno danni nel delta del Po, nella laguna Veneta e in altre parti d'Italia
Le cozze stanno soffrendo il riscaldamento del Mediterraneo
Le alte temperature riducono l'ossigeno essenziale per la loro crescita: in molte aree italiane la maggior parte della produzione è andata persa
La ricetta dei muffin al limone del grande Gatsby
Una delle tante raccolte in "La letteratura in cucina", libro illustrato sui piatti citati nei grandi romanzi classici e contemporanei
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Li ha fotografati e studiati una spedizione a 9.500 metri di profondità nel Pacifico, dove la pressione è circa mille volte quella della superficie
La ricetta più famosa di Gualtiero Marchesi
Perché è considerato l'inventore della cucina italiana moderna, e come preparare il suo famoso "Riso oro e zafferano"
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Imparano in fretta, se la sanno cavare e se rubano il cibo è perché sono genitori amorevoli, spiega il New York Times
Con poca acqua nei fiumi molte merci in Europa non si spostano
La siccità ha abbassato drasticamente il livello del Danubio e del Reno, e in certi tratti le chiatte non passano più
Gli astici vanno e vengono, col riscaldamento globale
Per vent'anni se ne sono pescati molti più del solito, nelle acque sempre più calde del golfo del Maine: ora le cose stanno cambiando
