vongole
Quando scoprimmo l’animale più longevo di sempre, uccidendolo
Con i suoi oltre 500 anni, un'anonima vongola artica detiene per molti il record, ma fece una brutta fine poco prima della datazione
La pessima estate delle vongole nel delta del Po
La siccità ha alterato l'equilibrio delle lagune causando una moria dei molluschi fondamentali per l'economia locale
Ostriche e vongole possono far parte di una dieta vegana?
Secondo alcuni sì, dato che non ci sono prove che percepiscano il dolore e allevarle spesso non danneggia l'ambiente
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Cosa vogliamo veramente gli uni dagli altri, come scrive la poetessa Danusha Laméris
Come si riconosce un buon sushi
Un esperto di cucina ha frequentato i migliori ristoranti di sushi a Tokyo e ha fornito una serie di consigli utili: niente tavoli, intanto
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Lo storico Palazzo di Westminster a Londra è soggetto a crolli e allagamenti: dovrà essere restaurato nei prossimi dieci anni, altrimenti dovrà spostarsi altrove
Il Monte Fuji in un leporello
Perché appendere una sola veduta quando potete avere tutte le 36? [Continua]
Per Daniela Santanché tossicodipendenti e rifiuti rovinano le spiagge libere
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Cosa stiamo facendo contro i granchi blu
Governo e regioni finanzieranno l'eliminazione di questi animali invasivi che fanno danni nel delta del Po, nella laguna Veneta e in altre parti d'Italia
Le cozze stanno soffrendo il riscaldamento del Mediterraneo
Le alte temperature riducono l'ossigeno essenziale per la loro crescita: in molte aree italiane la maggior parte della produzione è andata persa
La ricetta dei muffin al limone del grande Gatsby
Una delle tante raccolte in "La letteratura in cucina", libro illustrato sui piatti citati nei grandi romanzi classici e contemporanei
Gli animali che vivono nei posti più profondi dell’oceano
Li ha fotografati e studiati una spedizione a 9.500 metri di profondità nel Pacifico, dove la pressione è circa mille volte quella della superficie
La ricetta più famosa di Gualtiero Marchesi
Perché è considerato l'inventore della cucina italiana moderna, e come preparare il suo famoso "Riso oro e zafferano"
In difesa dei gabbiani
Imparano in fretta, se la sanno cavare e se rubano il cibo è perché sono genitori amorevoli, spiega il New York Times
Con poca acqua nei fiumi molte merci in Europa non si spostano
La siccità ha abbassato drasticamente il livello del Danubio e del Reno, e in certi tratti le chiatte non passano più
Gli astici vanno e vengono, col riscaldamento globale
Per vent'anni se ne sono pescati molti più del solito, nelle acque sempre più calde del golfo del Maine: ora le cose stanno cambiando
