verdura

Come lavare meglio le mele, secondo la scienza

Una soluzione di acqua e bicarbonato di sodio rimuove buona parte dei pesticidi e dei fungicidi, dice una nuova ricerca (ma niente paura: lavarle sotto il rubinetto resta un'opzione)

I cibi surgelati sono come quelli freschi

In frutta e verdura surgelate le sostanze nutritive si conservano lo stesso, in alcuni casi meglio che nel fresco: liberi tutti, insomma

Come si fanno le “baby carote”?

Tagliando delle carote più grandi, in sintesi: ma sono quelle che altrimenti sarebbero buttate perché considerate "brutte"

Il problema delle verdure brutte

I supermercati non vogliono saperne di frutta o ortaggi sani ma dalla forma strana: in Europa e negli Stati Uniti ci sono aziende che le vendono scherzandoci sopra

Questo va in frigo? E questo? E quest’altro?

Il Washington Post spiega una volta per tutte come conservare al meglio frutta e verdura, con qualche trucco

Meglio fresco o surgelato?

È meglio mangiare frutta e verdura fresca o surgelata? Istintivamente verrebbe da rispondere fresca, ma non è detto che sia sempre vero, spiega AsapSCIENCE, dipende moltissimo dalle circostanze

Le cose che ci riducono il cervello

Nel senso che diventa davvero più piccolo, dice una ricerca americana: con l'alcol, il poco sonno e persino esagerando con internet

Mangiare più verdura fa davvero bene all’ambiente?

Secondo una nuova ricerca, meno di quanto si immagini: non sempre ciò che ci fa bene fa bene anche al pianeta

In Europa la frutta e la verdura cominceranno a scarseggiare

Soprattutto se non si trova un modo per sostituire le migliaia di lavoratori stranieri che ogni anno vengono impiegati nel raccolto e ora non possono viaggiare

I prezzi di frutta e verdura saliranno

A causa dei gravi danni che il brutto tempo ha causato all'agricoltura in Spagna e in Italia, dove ha già distrutto decine di milioni di euro di prodotti

Da gennaio 2022 la Francia vieterà gli involucri di plastica per la maggior parte della frutta e della verdura

Frutta e verdura, quintali di frutta e verdura

Si era parlato qualche tempo fa su questo blog del nuovo corso pubblicitario di Burger King, che ha abbandonato la linea schifezzosa e suina decidendo di puntare sul pubblico salutista che mangia nei fast food ma coi sensi di colpa. Brutta storia. Hanno preso tre testimonial non da poco – David Beckham, Jay Leno e [...]

Frutta e verdura sono al centro di un caso diplomatico tra Russia e Kazakistan

Le autorità sanitarie russe hanno sospeso le importazioni di certi alimenti kazaki, forse in risposta al tentennamento sull'ingresso nei BRICS

In Sicilia si producono sempre più frutti tropicali

I cambiamenti del clima hanno reso possibile e vantaggiosa la coltivazione di manghi e caffè, racconta un articolo del nuovo The Passenger

Cosa sappiamo delle infezioni da E. coli

Ci sono migliaia di casi in Europa e almeno 18 morti, ma niente panico: basta lavare bene frutta e verdura

Il pomodoro alla Corte Suprema

La storia di quando, 120 anni fa, i giudici americani posero fine a una lunga questione legale decidendo che il pomodoro era una verdura (e non un frutto)

Questo va in frigo? E questo?

Il burro? Le uova? La verdura? E le maledette BANANE? Guida di sopravvivenza alla refrigerazione

I mercati di Hefei e Shanghai

Fotografie tra merci e cesti di frutta e verdura, dove molti si concentrano sui prezzi delle merci in vendita (salgono, anche lì)

Una startup ha raccolto 110 milioni di dollari per fare durare di più gli avocado

Si chiama Apeel e produce una sostanza trasparente e insapore che rallenta la maturazione di frutta e verdura