unità di misura
Gli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucina
Le dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri

Ma cos’è un “barile di petrolio”?
Un'unità di misura diffusa in tutta l'industria petrolifera: anche se i barili, quelli veri, non li usa quasi più nessuno

Dovremo definire misure sempre più grandi e piccole
Superato “giga”, ci eravamo appena abituati a “tera” e già dobbiamo metterci d'accordo sui successivi

Arriva il nuovo vecchio secondo
Una nuova generazione di orologi atomici permetterà di definire meglio l’unità di tempo, e non manca molto

La storia del chilo di Sèvres
Il New York Times torna sulla variazione di peso dell'unità internazionale di peso

Il chilo standard non pesa più un chilo
E quindi bisogna sostituirlo: il nuovo modello non sarà un oggetto e verrà legato alla costante di Planck

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