Come non puzzare in un lungo viaggio
Cinque consigli dal New York Times su come sentirsi puliti dopo 12 ore di volo e svariati cambi di mezzi
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Non è un mondo per sperimentatori di patatine
Esistono centinaia di gusti, ogni paese ha i suoi e le aziende non amano rischiare introducendone di nuovi
Nelle Filippine ora le cipolle costano più della carne
La loro carenza e altri fattori hanno determinato un aumento spropositato del prezzo
Scegliamo gli amici a naso?
Un gruppo di ricerca ha notato che le persone che sviluppano da subito una certa intesa hanno spesso un odore simile
TikTok ha fatto finire i cetrioli in Islanda
Si fa fatica a trovarne nei supermercati e i produttori non riescono a stare dietro alla richiesta: tutto suggerisce sia colpa di un profilo di ricette
La medicina sbagliata
Newsweek racconta la brutta piega della ricerca in campo medico, spesso poco accurata e da rifare
Breve storia dei vampiri
A diffondere la leggenda di creature immortali, pallide e ghiotte di sangue furono le malattie e le guerre nell'Est Europa nel '700
Oggi si vota nei Paesi Bassi
Il centrodestra costretto alle elezioni anticipate cercherà di restare al governo, in un voto da tenere d'occhio per capire dove va l'Europa
Il giardino di Derek Jarman
È appena uscito un libro che unisce i diari del grande regista morto nel 1994 a fotografie scattate nel suo cottage sul promontorio inglese
Le pizze degli altri
Alcune delle varianti più popolari all'estero sono farcite con ingredienti che qui possono sembrare assurdi, e non c'è solo l'ananas
Brucia la pasta, cuocila male
Gli spaghetti all'assassina sono una variante pugliese di quelli al pomodoro che sta avendo grandi fortune
La più famosa insalata degli Stati Uniti non è degli Stati Uniti
Storia della Caesar salad, che venne inventata in Messico, da un italiano, più di 90 anni fa
Qual è la puzza peggiore di tutte?
C'è una componente soggettiva che rende difficile rispondere, ma alcuni scienziati hanno provato a trovarla, scoprendo la “zuppa di puzza”
La siccità in Messico blocca la produzione di salsa piccante
Lo scarso raccolto di peperoncini ha limitato molto la produzione di salsa sriracha, molto amata negli Stati Uniti
Per quanto ancora la Corea del Sud riuscirà a produrre il suo kimchi?
Il cambiamento climatico sta compromettendo la coltivazione del cavolo napa, e già adesso in parte bisogna importarlo dalla Cina
Se vuoi vincere un Ig Nobel dipingi le vacche a strisce
La scoperta che imitando il manto delle zebre si possono ridurre i morsi dei tafani è valsa il premio per le ricerche scientifiche più strane dell'anno
Presente e futuro del cibo sugli aerei
Negli ultimi anni i pasti in volo sono molto migliorati (no?), ma l'alta quota continua a essere un problema per il sapore
La virtuosa gestione dei rifiuti organici in Corea del Sud
È tra i paesi che li smaltiscono meglio riducendo il loro impatto sull'ambiente, ma arrivarci è stato difficile e ci sono ancora sprechi
Perché in Italia abbiamo lasciato stare il coriandolo
In antichità si usava molto, ma nel corso dei secoli è uscito dalla cucina popolare: oggi lo si trova poco, e per molti sa di sapone
